खाने-पीने की कोई डिश हो या मिठाई, उसमें अच्छी खुशबू लाने के लिए हम सभी इलायची का ही प्रयोग करते हैं। आमतौर पर इलायची को मसाले और माउथ फ्रेशनर के रुप में ही इस्तेमाल किया जाता है। इलायची मुख्य रूप से भारतीय उपमहाद्वीप में उगने वाला एक पौधा है और अपने देश में कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल में इलायची की खेती सबसे ज्यादा की जाती है।
अधिकतर लोगों को तो यह पता भी नहीं कि यह आपकी सेहत के लिए भी कई मायनों में फायदेमंद होती है। इलायची के गुण सिर्फ मुंह की बदबू दूर करने और व्यंजनों की खुशबू बढ़ाने तक ही सीमित नहीं है बल्कि यह सर्दी-खांसी, पाचन से जुड़ी समस्याएं, उल्टी, मूत्र से जुड़ी समस्याएं आदि के उपचार में बहुत कारगर है।
खराब बैक्टीरिया से लड़ने में मदद
जब आप
मार्केट में टूथपेस्ट खरीदने जाते हैं तब आपको कई फ्लेवर के टूथपेस्ट मिलते
हैं। अधिकतर में प्राकृतिक सामग्री लौंग और इलायची मिलेंगे। ऐसा क्यो?
क्योंकि इलायची के फायदे टूथपेस्ट में भी इस्तेमाल किए जाते हैं। ऐसा इसलिए
क्योंकि यह आपको खराब बैक्टीरिया और बदबू से दूर रहने में मदद करता है।
इलायची का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह आपको मुंह में होने वाले बैक्टीरिया
से दूर रखती है और साथ ही दांतों की बीमारी से भी दूर रखती है। इलायची
आपके थूक में बैक्टीरिया पैदा नहीं होने देती है। इसलिए कई च्यूइंग गम
बनाने वाले इलायची का इस्तेमाल करते हैं। इलायची मुंह के बैक्टीरिया से
लड़ती है और पूरे मुंह को स्वस्थ रखने में मदद करती है।
पाचन स्वास्थ्य को सुधारे
अव्यवस्थित
पाचन की स्थिति में इलायची के फायदे कारगर साबित हो सकते हैं। इलायची के
औषधीय गुणों से संबंधित दो अलग-अलग शोध से इस बात की पुष्टि होती है। एक
शोध में इस बात का जिक्र मिलता है कि छोटी इलायची के गुण में
एंटीइनफ्लेमेट्री (सूजन कम करने वाला) प्रभाव शामिल होता है, जो पाचन से
संबंधित विकारों में राहत पहुंचाने का काम कर सकता है। वहीं, बड़ी इलायची
में एंटी-अल्सरोजेनिक (अल्सर पैदा करने वाले जोखिमों को कम करने वाला) गुण
पाया जाता है। बड़ी इलायची का यह गुण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर (जैसे
कब्ज, गैस, डायरिया और पेट में दर्द) में राहत पहुंचा सकता है।
हिचकी बंद करे
इंसान
को कभी भी अचानक हिचकी आने लगती है। इसकी कोई दवाई तो नहीं आती है। कुछ
नेचुरल तरीके से बंद किया जा सकता है। कई बार ये बहुत देर तक लगातार आती है
जिससे परेशानी महसूस होती है। इसे बंद करने के लिए बीस आपको एक इलायची
मुंह में दबानी है। इसे चबाते रहिए कुछ देर में हिचकी गायब हो जाएगी।
डायबिटीज को करे नियंत्रित
छोटी
इलायची के फायदे में डायबिटीज नियंत्रण भी शामिल है। हरी इलायची के गुण
में एंटीऑक्सीडेंट (मुक्त कणों के प्रभाव को नष्ट करने वाला) प्रभाव पाया
जाता है। यह गुण इन्सुलिन की सक्रियता को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जो बढ़े
हुए ब्लड शुगर को कम करने में सहायक हो सकता है। इस आधार पर यह कहा जा
सकता है कि टाइप-2 डायबिटीज से पीड़ित व्यक्ति को इलायची खाने से फायदे
हासिल हो सकते हैं।