अंजीर जिसे अंग्रेजी में figs कहते हैं, उसका नाम तो आपने जरूर सुना होगा। ये बहुत कॉमन फल नहीं है जो हर फल वाले के पास आसानी से मिल जाए लेकिन बेहद पुराना फल जरूर है। इसका सदियों से इस्तेमाल हो रहा है। अंजीर टेस्टी होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर होता है लेकिन शायद अंजीर एकमात्र ऐसा फल है जो फल के रूप में खाया ही जाता है लेकिन सूखने के बाद सेहत के लिए और भी गुणकारी हो जाता है। अंजीर को हम फल और ड्राईफ्रूट दोनों तरह से खा सकते हैं।
पाचन और कब्ज के लिए अंजीर के फायदे
अंजीर का सेवन करने से
पाचन तंत्र अच्छी तरह काम कर सकता है और कब्ज की समस्या से बचा जा सकता है।
पाचन तंत्र को बेहतर करने के लिए दो-तीन अंजीर को रातभर के लिए पानी में
भिगोकर रख दें और अगली सुबह ऐसे ही या फिर शहद के साथ खाएं। पाचन तंत्र को
बेहतर करने और कब्ज से राहत पाने लिए फाइबर की जरूरत होती है। वहीं, अंजीर
में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसलिए, जब अंजीर का सेवन किया
जाता है, तो इसमें मौजूद फाइबर, मल को इकट्ठा करके बाहर निकालने में मदद कर
सकता है। पेट को साफ करने में सक्षम होने की वजह से पेट के लिए अंजीर
फायदेमंद हो सकता है।
एनीमिया दूर करता है
शरीर में
जब आयरन की कमी हो जाती है तो व्यक्ति एनीमिया का शिकार हो जाता है। सूखे
अंजीर को आयरन का मेन सोर्स माना जाता है। इसके सेवन से शरीर में
हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है। अंजीर खाने से शरीर में आयरन की मात्रा बढ़
सकती है और शरीर किसी भी तरह की बीमारी से लड़ने में सक्षम हो जाता है।
हृदय के लिए
चूहों
पर किए गए एक परीक्षण से पता लगा है कि अंजीर का सेवन करने से लिपिड
प्रोफाइल में सुधार आ सकता है। इस रिसर्च में यह देखा गया है कि अंजीर का
सेवन करने से हृदय के लिए लाभदायक उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन में इजाफा
होता है। अंजीर का यह गुण हृदय के लिए वसा कोशिकाओं से पैदा होने वाले
जोखिम को कम कर सकता है।
बवासीर का इलाज
बवासीर
एक गंभीर रोग है। जिस किसी व्यक्ति को बवासीर होता है, उसे बहुत परेशानी
का सामना करना पड़ता है। ऐसे में दो सूखे अंजीर को शाम को पानी में भिगो
दें। इसे सुबह खाएं। इसी प्रकार सुबह भिगोए हुए अंजीर का सेवन शाम को करें।
इसका सेवन 8-10 दिन तक करने से खूनी बवासीर में फायदा होता है।
कम वजन के लिए
अगर
कोई वजन कम करने के बारे में सोच रहा है, तो अंजीर की मदद ले सकता है।
अंजीर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और कैलोरी कम होती है। साथ ही सूखे
अंजीर के फल में फैट बहुत कम होता है। इसलिए यह वजन घटाने में सहायक हो
सकता है। यही कारण है कि अंजीर खाने के लाभ में वजन का घटना भी शामिल है।
बालों के लिए
क्या
आपने अंजीर से जुड़े शैम्पू, कंडीशनर और मास्क मार्केट में देखे? क्या
आपने कभी सोचा है कि अंजीर को बालों के प्रोडक्ट में क्यों इस्तेमाल किया
जाता है। हालांकि इस पर कोई अध्ययन नहीं है जिससे यह साबित किया जा सके
लेकिन कई महिलाओं ने यह महसूस किया है कि बालों में अंजीर के इस्तेमाल से
बाल पोषण से भरपूर हो जाते हैं। अंजीर में जिंक होता है जो बालों को मजबूत
करने में मदद करता है। अंजीर से बालों में वजन, चमक और नमी बनी रहती है।