शरीर के आधार की बात की जाए कि यह किसपर टिका हैं तो वो हैं हड्डियां जिनकी मजबूती ही शरीर की संरचना को व्यवस्थित बनाए रखने में मदद करती हैं। देखा जाता हैं कि उम्र बढ़ने के साथ ही हड्डियों में कमजोरी आने लगती हैं और शरीर झुकने लगता हैं। हांलाकि आजकल यह समस्या युवाओं में भी आने लगी हैं और उनकी हड्डियां भी जवाब देने लगी हैं। ऐसे में आपको जरूरत होती हैं बैलेंस्ड डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल की जो दोनों मिलकर हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करें। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए कुछ ऐसे आहार लेकर आए हैं जो शरीर में उन पोषक तत्वों की पूर्ती करें जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं। तो आइये जानते हैं इन आहार के बारे में...
डेयरी प्रोड्क्ट डेयरी उत्पादों (दूध, दही, पनीर) में विटामिन-डी और कैल्शियम अधिक मात्रा में पाए जाते हैं, जो कि हड्डियों के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। डेयरी उत्पादों में प्रोटीन की अधिकता होती है। इसे शरीर निर्माण का पूरक माना जाता है। यह चोट, जख्म और घावों को भरने में दवा की तरह काम करता है। इसके लिए अपनी डाइट में डेयरी प्रोड्क्ट को जरूर शामिल करें।
केला केला पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने लिए जाना जाता है। इसके अलावा ये मैग्नीशियम का भी एक बड़ा स्रोत है। पोषक तत्व हड्डी और दांतों की संरचना के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए रोजाना एक केला खाने से कमजोर हड्डियों की समस्या दूर रहती है। आप केले को कई तरह के व्यंजनों में भी शामिल कर सकते हैं।
ड्राई फ्रूट्स ड्राई फ्रूट सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। खासकर बादाम के सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं। साथ ही दिमाग भी तेज होता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम और विटमिन-डी पाए जाते हैं जो सेहत और सुंदरता दोनों के लिए लाभदायक होते हैं।
बीजनट्स की तरह, बीज आपको कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस प्रदान करते हैं। बीज फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड भी प्रदान करते हैं, जो एक प्रकार का पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है। ये कोलेस्ट्रॉल और शरीर में इन्फ्लेमेशन को कम करते हैं और आपके मस्तिष्क को सुचारू रूप से काम करने में मददगार होते हैं। चिया, अलसी, कद्दू के बीज, और तिल आपके आहार में शामिल करने के लिए कुछ बेहतरीन बीज हैं। आपको बता दें कि तिल, कैल्शियम और मैग्नीशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और यूएसडीए के अनुसार फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत है।
प्रून्सप्रून्स का सेवन करना हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर रखने में मददगार होता है। एडवांस्ड इन न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने और इसके क्षरण से बचाने के लिए प्रून्स का सेवन लाभदायक हो सकता है। आंकड़े बताते हैं कि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हड्डियों के क्षरण की समस्या अधिक होती है। एक वर्ष तक दिन में लगभग 10 प्रून्स का सेवन करने वाली महिलाओं में इससे लाभ देखा गया। यह फल हड्डियों के घनत्व को कम होने से बचाने में काफी मददगार हो सकता है। इसके अतिरिक्त, कई अध्ययनों से पेट की चर्बी को कम करने और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित बनाए रखने में भी इसके लाभ देखे गए हैं।
पालक हरी पत्तेदार सब्जियों में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है। ये हड्डियों और दांतों के विकास में मदद कर सकता है। एक कप पका हुआ पालक शरीर को उसकी दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता का लगभग 25 प्रतिशत प्रदान कर सकता है। फाइबर से भरपूर पत्तियों में विटामिन ए और आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है।
फैटी फिशफैटी फिश यानी तैलीय मछली में उच्च मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेटिव, एंटी-कार्सिनोजेनिक के गुण पाए जाते हैं। साथ ही फैटी फिश को विटामिन डी और कैल्शियम का स्त्रोत माना जाता है। इसके सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं।
अनानासअनानास सीधे शरीर को विटामिन डी और कैल्शियम प्रदान नहीं करता है – इसके बजाय, ये पोटैशियम का एक स्रोत है जो शरीर में एसिड लोड को बेअसर करता है और कैल्शियम की कमी को रोकता है। ये विटामिन ए का भी एक अच्छा स्रोत है।
बीन्ससभी प्रकार के बीन्स में मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूती देते हैं। इसके अलावा, बीन्स आमतौर पर फाइबर और प्रोटीन में उच्च होते हैं, जो हड्डियों के लिए फायदेमंद है। बीन्स आपके शरीर को भी कई पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यूएसडीए के अनुसार, एक कप ब्लैक बीन्स में 84 मिलीग्राम कैल्शियम होता है और यह मैग्नीशियम एवं फास्फोरस का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ये फाइबर और प्लांट प्रोटीन का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।