गर्मियों का मौसम जारी हैं और तपती धूप पड़ रही हैं। बढ़ते तापमान के साथ तेज लू चल रही हैं जो किसी भी हट्टे-कट्टे आदमी को बीमारी कर सकती हैं। इस लू की वजह से गर्मियों के मौसम में हीट स्ट्रोक, डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं बहुत ही आम होती हैं और इसके दर से लोग घर से बाहर ना निकलने में ही अपनी समझदारी समझते हैं। मगर रोजमर्रा के जरूरी कामों के लिए तो बाहर निकलना पड़ता ही हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए कुछ ऐसे आहार की जानकारी लेकर आए हैं जो आपके शरीर को लू से बचाव करने में मददगार साबित होंगे। इन आहार को दिनचर्या में शामिल कर खुद को स्वस्थ रखा जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इन आहार के बारे में...
धनिया पत्ती
वैसे तो धनिया पत्ती खाने में ऊपर से गार्निश करने के काम आती है। इसे सलाद और कई तरह की चटनी बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। आप भी गर्मियों में लू से बचाव के लिए इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। कई पोषक तत्वों से भरपूर धनिया लू लगने से भी बचाता है।
खीरा
गर्मियों के मौसम में खीरा स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। लू से बचने में भी खीरा बहुत प्रभावशाली है। विटामिन A, B, K से भरपूर खीरा शरीर में पानी के स्तर को बनाए रखता है। गर्मियों के मौसम में इसके सेवन से शरीर में ठंडक बनी रहती है। साथ ही खारा खाने से पानी की कमी भी पूरी होती है। हालांकि, खीरा खाने के तुरंत बाद अधिक पानी पीने से बचना चाहिए।
पुदीना-नींबू पानी
पुदीना पेट को ठंडा करने का काम करता है। ये हमारे शरीर में मेटाबोलिज्म को ठीक करता है और पाचन तंत्र को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है। यह शरीर को बाहर के गर्म तापमान से बचाता है और इलेक्ट्रोलाइट को बैलेंस करते हुए शरीर को थकान से मुक्ति दिलाता है। इसके अलावा जिन लोगों को एसिडिटी और बदहजमी की परेशानी रहती है, उनके लिए भी ये काफी फायदेमंद है।
छाछ
गर्मियों में छाछ का सेवन जरूर करना चाहिए। यह शरीर को ठंडा रखता है और अधिक प्यास को भी शांत करता है। वहीं गर्मियों में डीहाइड्रेशन से बचाव के लिए छाछ जरूर पिएं।
आम
फलों का राजा आम गर्मी का सबसे पसंदीदा फल है। हीट स्ट्रोक से बचना है तो मैंगो शेक और पना बनाएं, जो एंटीऑक्सीडेंट्स का भी अच्छा स्रोत है। इसमें विटामिन ए की भरपूर मात्रा होती है। हालांकि डायबिटीज या कुछ अन्य बीमारियों में आम से नुकसान पहुंच सकता है।
दही गर्मियों में अपने आहार में दही को जरूर शामिल करना चाहिए। दही
हमारे शरीर में प्रोबायोटिक की तरह काम करता है। यही वजह है कि दही को
आंतों के लिए मुफीद समझा जाता है। दही को कई तरीकों से खाने में इस्तेमाल
किया जा सकता है। दही का रायता बनाकर खाय जा सकता है या फिर दही की लस्सी
बनाकर पी सकते हैं। इसके अलावा खाने के बाद चीनी मिलाकर दही को मीठे के रूप
में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। दही ठंडा होता है, जो शरीर के तापमान को
सामान्य रखने में मददगार है।
नारियल पानी
सुबह खाली पेट सबसे
पहले नारियल पानी पीना कई तरह से मदद कर सकता है। नारियल के पानी में लॉरिक
एसिड होता है, जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने, आपके चयापचय को किक-स्टार्ट
करने और वजन कम करने में मदद करता है। गर्भवती महिलाओं को अक्सर निर्जलीकरण
और कब्ज से लड़ने के लिए नारियल पानी पीने की सलाह दी जाती है। नारियल
पानी में एंटीऑक्सिडेंट गुण होता है, जो कि इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते
हैं।
प्याजलू से बचाव और इसके उपचार के लिए प्याज बहुत
फायदेमंद होती है। इसलिए अपनी डाइट में प्याज को जरूर शामिल करें। कच्चा
प्याज खाने से शरीर की गर्मी दूर होती है। गर्मी में धूप में निकलने से
पहले नाखून पर प्याज घिसकर लगाने से लू नहीं लगती। इसके अलावा धूप में बाहर
निकलते वक्त अगर छिला हुआ प्याज साथ हाथ में रखें तो भी लू से बचा जा सकता
है। वहीं, लू लगने पर जौ के आटे के साथ प्याज के रस का पेस्ट बनाकर शरीर
पर लगाने से राहत मिलती है।
गन्ने का रस
गन्ने का रस गन्ने से
बनता है। इसे अदरक और नमक के साथ मिला कर सुबह-सुबह पीने से पेट को आराम
मिलता है। एक गिलास गन्ने का रस पीने से शरीर को कई प्रकार के पोषक तत्व
प्रदान करते हैं। यह हड्डी को मजबूत कर सकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को
बढ़ा सकता है, पाचन को बढ़ा सकता है और तनाव को दूर करता है। गन्ने के रस
का मूत्रवर्धक गुण संक्रमण को दूर भगाने के लिए इसे एक आवश्यक घटक बनाता
है।
तरल पदार्थों का सेवन
गर्मी के मौसम में पसीना अधिक आने से
शरीर में पानी की मात्रा में कमी हो जाती है। जिसकी वजह से कमजोरी महसूस
होने लगती है। इसलिए गर्मी में तरल पदार्थों को सेवन ज्यादा से ज्यादा
मात्रा में करना चाहिए। साथ ही ऐसे मौसमी फलों को नियमित अपनी डाइट में
शामिल करना चाहिए जिसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है। धूप में निकलने से
पहले पानी या कोई ठंडा शरबत पीना चाहिए। जैसे आम पना, शिकंजी ज्यादा
फायदेमंद है। हालांकि, तेज धूप से आते ही और ज्यादा पसीना आने पर फौरन ठंडा
पानी नहीं पीना चाहिए। पानी में नींबू और नमक मिलाकर दिन में दो-तीन बार
पीते रहने से लू लगने का खतरा कम रहता है। सब्जियों के सूप का सेवन करने से
भी लू से बचा जा सकता है।