ऐसे बहुत से लोग होते हैं जिन्हें चाय का शौक होता है। लेकिन गर्मी के मौसम में ये लोग चाय से दूरी बनाने की कोशिश करते हैं। दरअसल, गर्मियों के महीने में चाय पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। मगर फिर भी आपको चाय पीने का मन करता है तो आज हम आपके लिए कुछ हर्बल चाय लेकर आए है। ये चाय आपको सेहतमंद रखती हैं और गर्मी के मौसम में आपके शरीर को ठंडक के साथ-साथ थकावट को भी दूर कर सकती है। तो आइए जानते हैं इसके बारे में...
तुलसी की चायआयुर्वेद की दृष्टि से तुलसी काफी गुणकारी होती है। तुलसी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। तुलसी की चाय बनाने के लिए एक पैन में एक कप पानी लें और इसे उबलने तक गर्म करें। उबाल आने के बाद पैन को आंच से हटा लें और इसमें 6-7 तुलसी की पत्तियों को अच्छी तरह धोकर डाल दें। 2 मिनट ढक कर रखने के बाद चाय को कप में छान लें। अब इसमें आधा नींबू का रस और एक छोटा चम्मच शहद मिलाकर पिएं।
नींबू और काली मिर्च की चायनींबू और काली मिर्च की चाय शरीर में द्रव स्तर को संतुलित करने और डिहाईड्रेशन से बचने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, यह चाय सर्दी, खांसी और बुखार का इलाज कर सकता है। इसे आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पैन में दो कप पानी डालना होगा अब इसे उबालें। इस बीच, उबलते पानी में एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, शहद और नींबू का रस मिलाकर पीएं।
पुदीने की चायपुदीना पेट के लिए काफी फायेदमंद माना जाता है। पुदीना में सबसे ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट्स होता है। पुदीने में विटामिन ए, मैग्नीशियम, फॉलेट और आयरन भरपूर होता है। ये पेट में बनने वाले पाचक रस को बढ़ाता है, जिससे पाचन बेहतर होता है और पेट की सभी समस्याएं दूर करता है। चाय को तैयार करने के लिए सबसे पहले आप 6-7 पुदीने के पत्ते धो लें। इसके बाद गैस पर थोड़ा पानी गर्म करें। इसे उबालने के बाद इसमें ये पत्ते डाल लें। कुछ देर बाद गैस बंद करके इसे कुछ देर के लिए ढक दें। थोड़ी देर बाद इसे छान कर आप पी सकते हैं।
गुलाब के फूल की चाय
गुलाब के फूलों में भी कई तरह के गुण पाए जाते हैं। ये चाय इम्यूनिटी बढ़ाती है और इसे पीने से त्वचा पर चमक बढ़ती है। गुलाब में विटामिन ए, विटामिन बी3, विटामिन सी, विटामिन डी और विटामिन ई मौजूद होते हैं। इसलिए इसे पीने से शरीर की चर्बी तेजी से कम होती है और शरीर में मौजूद विषैले पदार्थ बाहर निकलते हैं। गुलाब के फूल की चाय तैयार करने के लिए सबसे पहले ध्यान रखे कि अगर आप ताजी गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग कर रहे हैं, तो उपयोग करने से पहले उन्हें पानी से अच्छी तरह धो लें। इसके बाद पंखुड़ियों को गर्म पानी के साथ सॉस पैन में रखें, लेकिन इसे उबलने न दें। अब सॉस पैन को ढक दें और गुलाब की पंखुड़ियों को लगभग 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इस मिश्रण को छान लें। अब इसमें शहद डालकर पिएं।
तुलसी और अश्वगंधा की चायतुलसी और अश्वगंधा की चाय तनाव को दूर करने और चिंता से निपटने में मदद करती है। तुलसी और अश्वगंधा को औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। एक कप चाय के साथ इनका सेवन करने से बेहतर क्या हो सकता है। एक लंबे और थकाऊ दिन के बाद आप तुलसी और अश्वगंधा की चाय का सेवन कर सकते हैं। तुलसी अजवाइन की चाय बनाने के लिए आपको चाहिए एक कप दूध, एक कप पानी, 5-8 तुलसी के पत्ते, एक छोटा चम्मच अजवाइन, थोड़ी सी चायपत्ती, चीनी। गैस पर चाय का बर्तन रखें। उसमें पानी, दूध डालकर उबालें। अब इसमें तुलसी की पत्तियां, अजवाइन, चायपत्ती डालकर एक मिनट उबालें। अब चीनी डालें और एक मिनट उबलने दें। आप पाएंगे कि तुलसी, अजवाइन का स्वाद, फ्लेवर चाय में घुल गई है। अब इसे कप में छान लें। इसे गर्म ही पिएं तो अधिक लाभ देगा। आप इस हर्बल टी को बिना दूध डाले भी बना सकते हैं। जब दूध नहीं डालेंगे तो चायपत्ती भी थोड़ा कम ही डालें, ताकि आपको अजवाइन, तुलसी के अधिक लाभ मिल सकें।