अक्सर आपने समोसे और कचौरी के साथ मीठी या हरी चटनी का स्वाद चखा होगा। लेकिन क्या आपने कभी 'अनार दाने की चटनी' का स्वाद ट्राई किया हैं जो कि अपने बेहतरीन स्वाद की वजह से आपको बहुत पसंद आएगी और यह मिनटों में तैयार हो जाती हैं। तो आइये जानते हैं इस 'अनार दाने की चटनी' की Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
अनार का रस - 2 कप
चीनी - 1/4 कप
अनार के दाने - 2 बड़े टीस्पून
दालचीनी पाउडर - 1/4 छोटा टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा टीस्पून
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
- अनारदाना चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में अनार दाने के रस और चीनी डालकर आधा होने तक ब्वॉयल कर लें।
- फिर इसमें दालचीनी पाउढर, जीरा पाउडर, लालमिर्च पाउडर और नमक डालकर एक मिनट लगातार चलाते हुए पका लें। '
- अब इसमें 2 बड़े टीस्पून अनार के दाने डालकर मिक्स करें और इसे ढककर गैस बंद कर दें।
- ठंडा होने पर इसे कांच के जार में रखकर फ्रिज में रख दें।
- अनारदाना चटनी को समोसा या कचौड़ी के साथ सर्व करें।
