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देश भर में दिवाली मनाने की तैयारी चल रही है। हलवाई की दुकानों पर तरह-तरह की मिठाई नजर आने लगी हैं। गुजरात के सूरत में मिठाई की दुकान पर एक स्थानीय मिठाई 9000 रुपये प्रति किलोग्राम बिक रही है। इस खास स्थानीय मिठाई को अलग अंदाज में बनाया गया है। इस मिठाई का नाम है घारी। यह सूरत की स्थानीय मिठाई है। इसे चने की दाल, घी और सूखे मेवे डालकर बनाया जाता है। इसे सेव, गांठिया, फ्राई पोहे, बूंदी और पापड़ी के मिक्चर भूसू के साथ परोसा जाता है।
भागल की एक दुकान ने अपने मेन्यू के लिए एक 'गोल्ड घारी' (Gold Ghari) लॉन्च की है। इसकी कीमत 9,000 रुपये प्रति किलोग्राम है, जबकि सामान्य घारी की कीमत 660-820 रुपये प्रति किलो है। गुजरात में यह घारी मिठाई दिवाली और दूसरे त्योहारों में खूब बिकती है। सूरत शहर में इस मिठाई की बिक्री खासतौर पर ज्यादा होती है।
दुकान के मालिक रोहन ने जानकारी देते हुए कहा कि मिठाई सोने की तरह हेल्दी और पौष्टिक है, क्योंकि सोने को आयुर्वेद में लाभकारी धातु माना जाता है। मिठाई दुकानदार का कहना है कि महंगी इसलिए है क्योंकि गोल्ड घारी पर सोने का वर्क किया गया है। सोना स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। फिलहाल इसकी डिमांड कम है लेकिन उम्मीद है कि आने वाले दिनों में डिमांड बढ़ेगी और लोगों को यह मिठाई पसंद भी आएगी। न्यूज एजेंसी एएनआई ने इस दुकान की और इस मिठाई की तस्वीरें शेयर की हैं। तस्वीरों में साफ दिखा रहा है कि सुनहरे रंग की ये मिठाई लोगों का ध्यान अपनी तरफ आकर्षित कर रही है।
