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मानसून के दिनों में बारिश की बूंदों के साथ कुछ गर्म मिल जाए तो मजा आ जाता हैं। खासतौर पर ऐसी चीज ली जाए जो स्वाद के साथ सेहत भी बनाए तो क्या कहनें। इसलिए आज हम आपके लिए एक ऐसा मिक्स वेजिटेबल सूप लेकर आए हैं जो स्वाद तो देगा ही लेकिन इसी के साथ आपका वजन भी कम कर देगा। तो आइये जानते हैं इस वेजिटेबल सूप को बनाने की विधि।
* आवश्यक सामग्री :
- 3 टमाटर, टुकड़ों में कटे हुए
- 1 गुच्छा सिलेरी, कटी हुई
- 3 स्लाइस गाजर
- 1 बड़ी गोभी, टुकड़ों में कटी हुई
- 6 बड़ी हरी प्याज, ग्रीन अनियन
- आधा कटोरी हरी बींस
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
- डेढ़ कप पानी
* बनाने की विधि :
- सभी सब्जियों को एक छोटे टुकड़ों में काट लें और मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करके एक बर्तन में रख लें।
- तेज आंच में सारी सब्जियों डेढ़ कप पानी के साथ पैन में डालकर तेज आंच पर उबालें।
- इसके बाद आंच धीमी कर सब्जियों को मुलायम होने तक पकाएं।
- आंच बंद कर दें सूप को हल्का ठंडा होने के बाद पीयें और सर्व करें।
* नोट :
- इस सूप को पीने से पहले ब्रेड, पास्ता या कोई भी फ्राई की हुई चीजें न खाएं। क्रीम ऑफ एस्पारेगस
- इसके साथ न तो शराब और न ही कोल्ड्रिंक पीयें। अगर शराब का सेवन करना ही है तो इस सूप को शराब पीने से 24 घंटे पहले ही बंद कर दें।
