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अक्सर देखा जाता हैं कि बच्चे खाना खाने में ना-नुकर करते हैं जिससे उनके शरीर को पोषण नहीं मिल पाता हैं। ऐसे में बछ्कों के लिए कुछ चटपटा बनाने की जरूरत महसूस होती हैं जिसमें उन्हें स्वाद के साथ पोषण भी मिले। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए वेज कबाब परांठा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिससे पेट के साथ मन भी तृप्त होगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
स्टफिंग के लिए सामग्री
आलू - 3 (उबले और मैश्ड किए हुए)
चना दाल - 1/2 कप (उबली)
प्याज - 1 (बारीक कटा)
लाल मिर्च पाउडर - 2 छोटे चम्मच
चाट मसाला - 1 छोटा चम्मच
चाट मसाला - 1 छोटा चम्मच
तेल - जरूरत अनुसार
परांठे के लिए सामग्री
आटा - आवश्यकतानुसार
नमक - स्वाद अनुसार
तेल - 2 बड़े चम्मच
मैदा - 1/2 कप
पानी - जरूरत अनुसार (आटा गूंथने के लिए)
टोमैटो कैचअप - आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में आटा, तेल, नमक, मैदा व पानी डालकर आटा गूंथ लें।
- अब पैन में प्याज भूनें।
- अब इसमें बाकी की सामग्री डालकर मसाला तैयार करें।
- मसाले से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर टिक्की बनाएं।
- पैन में थोड़ा तेल गर्म करके टिक्की को दोनों तरफ से सेंक लें।
- अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें।
- इसे गर्म तवे पर डालकर परांठा बनाएं।
- परांठे पर टोमैटो कैचअप फैलाकर इसपर कबाब की टिक्की रखकर परांठे को रोल करें।
- लीजिए आपका वेज कबाब रोल बनकर तैयार है। इसे गर्मा-गर्म खाने का मजा लें।
