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सर्दियों के मौसम में गर्मागर्म नाश्ता तो चाहिए ही होता हैं जो पेट भरने के साथ ही अपने स्वाद से जीभ और मन को संतुष्ट करें। ऐसे में आज हम आपके लिए कम मेहनत में झटपट तैयार होने वाला 'सूजी का चीला' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। यह बच्चों के साथ बड़ों की भी चाहत पूरी करता हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
सूजी - एक कप
बेसन - एक कप
अदरक - छोटा टुकड़ा कद्दूकस किया
हरा धनियां - थोड़ी बारीक कटी
दही - एक कप से थोड़ा कम
प्याज - एक बारीक कटा
हरी मिर्च - 1-2 बारीक काटी
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
- सूजी का चीला बनाने के लिए सूजी और बेसन एक गहरे बर्तन में ले लें।
- दही में 2 कप पानी, नमक मिलाकर फैंटें।
- 10-15 मिनट रख दें। प्याज, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनियां डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
- नॉनस्टिक तवे पर थोड़ा या तेल लगा कर चिकना कर लीजिए।
- थोड़ा मिश्रण लेकर तवे पर चीले बनाएं। चारों ओर, तेल चीले के ऊपर भी थोड़ा सा तेल डालें।
- ब्राउन होने पर करछी से पलट कर सेकें। गरमा गरम चीले टमाटर या हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें।
