सुबह ब्रेकफास्ट के दौरान कई तरह के परांठे बनाए जाते हैं जिन्हें बड़े लोग तो बड़े चाव से खाते हैं लेकिन बच्चों को इनमें नयापन लाने की चाहत होती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए स्टफ्ड चिली चीज़ परांठा बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसका स्वाद बच्चों के साथ ही बड़ों को भी पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- डेढ़ कप गेहूं का आटा
- 1 कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किए हुए)
- 1/4 कप चेडार चीज़ (कद्दूकस किए हुए)
- 1/4 कप पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किए हुए)
- 1/4 कप पनीर (मैश किया हुआ)
- 4 हरे लहसुन (कटे हुए)
- 2 हरी प्याज़ (कटे हुए)
- 2 हरी मिर्च (कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए देसी घी

बनाने की विधि

- गेहूं का आटा, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें।
- स्टफिंग के लिए चेडार, पनीर, पार्मेसन और आधा कप मोज़रेला चीज़, हरे लहसुन का ऊपरवाला भाग, हरी प्याज़, हरी मिर्च और नमक मिक्स करें।
- गुंधे हुए आटे की लोई लेकर डेढ़ टीस्पून स्टफिंग करके बेल लें।
- गरम तवे पर घी लगाकर परांठे को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
- परांठे के ऊपर बचा हुआ चीज़ बुरककर ढंककर चीज़ पिघलने तक सेंक लें।
- गरम-गरम चीज़ परांठा गार्लिक चटनी के साथ सर्व करें।