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आज की इस भागदौड़ भरी जिन्दगी में अच्छी सेहत बहुत जरूरी हैं और उसके लिए जरूरी हैं हेल्दी ब्रेकफास्ट। अक्सर देखा जाता हैं कि लोह ब्रेकफास्ट में परांठे खाना पसंद करते हैं जो सेहत को नुकसान पहुंचाते है। इसलिए आज हम आपके लिए 'स्प्राउट्स ऐंड वैजी रैप्स' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो आपके ब्रेकफास्ट को हेल्दी बनाएंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 छोटा चम्मच औयल
- 1 छोटा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप प्याज बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप शिमलामिर्च कटी हुई
- 1/2 कप ब्रोकली या गोभी की कलियां
- 1 कप अंकुरित मूंग
- 1/4 कप गाजर कटी हुई
- 1 चुटकी चीनी
- नमक व कालीमिर्च स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच चिली सौस
- 1 बड़ा चम्मच चीज कद्दूकस किया हुआ
- 4 गेहूं के आटे की चपातियां
- 1 छोटा चम्मच औयल पकाने के लिए
बनाने की विधि
- नौनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। फिर इस में लहसुन डाल कर तेज आंच पर थोड़ी देर चलाती रहें।
- अब इस में प्याज, शिमलामिर्च, ब्रोकली अंकुरित मूंग व गाजर को मिला कर धीमी आंच पर पकाएं।
- अब चीनी, नमक, कालीमिर्च व सौस डाल कर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस में कद्दूकस किया चीज मिलाएं।
- ठंडा होने पर भरावन के लिए इसे बराबर भागों में बांट कर अलग रख लें।
- अब चपाती को प्लेट में फैला लें। फिर इस में भरावन का एक भाग फैला दें और अच्छी तरह रोल करें।
- अब तवे पर 1/4 छोटा चम्मच तेल डालें और चपाती रोल को चारों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।
- इसी तरह बाकी चपातियां तैयार कर परोसें।
