लॉकडाउन रेसिपी : सेहरी में ले लजीज मीठी सेंवई का स्वाद

रमजान का महीना आ चुका हैं जो कि मुस्लिम सम्प्रदाय के लिए बहुत महत्व रखता हैं। इस पवित्र महीने में रोजे रखे जाते हैं और सुबह के दौरान सेहरी की जाती हैं। सेहरी में कई व्यंजन बनाए जाते है। आज इस कड़ी में हम आपके लिए मीठी सेंवई बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो अपने लजीज स्वाद की वजह से बहुत पसंद की जाती हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में। आवश्यक सामग्री

- सेवइयां
- चीनी
- घी
- काजू
- किशमिश
- दूध 1 लीटर बनाने की विधि

- सबसे पहले पैन में घी गर्म करें और उसमें एक छोटा चम्मच इलाइची पाउडर डालें।
- खुशबू आने के बाद सेवइयां डालकर अच्छे से फ्राई करें।
- सेवइयां जब भूरी हो जाए तो गैस धीमी आंच पर करके दूध डालें और चलाते रहें ताकि सेवइयां न चिपके।
- जब दूध में उबाल आ जाए तो स्वादानुसार चीनी डालकर मिलाएं।
- दूध को गाढ़ा होने तक चलाएं। अब गैस की आंच धीमी करके उसमें किशमिश और काजू डालें और अच्छे से मिलाएं।
- गैस बंद कर दें और कटोरी में परोस लें। ऊपर से ड्राई फ्रूट डालकर सजा लें।