प्रोटीन से भरपूर पनीर का घर में कई तरीकों से इस्तेमाल किया जाता हैं। कभी सब्जी तो कभी पकौड़ों में। लेकिन आज हम आपके लिए पनीर की स्पेशल Recipe 'पनीर नगेट्स' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो अपने लाजवाब स्वाद से बेहतरीन इवनिंग स्नैक्स साबित होते हैं। तो आइये जानते है इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

पनीर आलू -100 ग्राम
आलू - 2 से 3 पीस
ब्रेड क्रम्‍स - 1 कप
नमक - स्‍वादानुसार
रिफाइंड या तेल - डीप फ्राई करने के लिए
कॉर्नफ्लोर - 2 चम्मच
चीज - 1/2 कप
चिली फ्लैक और लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच

बनाने की विधि

- पनीर नगेट्स बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को अच्छे से कद्दूकस कीजिए।
- इसके बाद ब्रेड क्रम्स और कॉर्न फ्लोर को छोड़कर सबकुछ एक बड़े बाउल में मिक्स कर लें।
- अब एक दूसरे बाउल में कॉर्न फ्लोर का एक पतला सा घोल तैयार करें।
- बड़े बाउल में तैयार किए गए मिक्स को कटलेट का शेप दीजिए। अगर, आपके घर में छोटे बच्चे हैं तो आप कटलेट को स्टार या फिर टेडी बियर का शेप दे सकती हैं।
- जब कटलेट तैयार हो जाएं तो इसे कॉर्न फ्लोर मिक्स में अच्छे से डुबाएं और निकाल लें।
- इसके बाद ब्रेड क्रम्ब में कटलेट को अच्छे से लपेट दें।
- एक कढाही या गहराई वाले पैन में तेल को अच्छे से गर्म कीजिए और कटलेट को ड्रीप फ्राई करें।
- तैयार है यम्मी पनीर नगेट्स। धनिया चटनी और टोमेटो सॉस से खाइए और सबको खिलाइए।