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बॉलीवुड एक्ट्रेस शिल्पा शेट्टी को अपने योग और सेहत के लिए जाना जाता हैं। इसके लिए शिल्पा शेट्ठी अपने खानपान पर भी ध्यान देती हैं। हाल ही में शिल्पा शेट्ठी ने यूट्यूब चैनल और इंस्टाग्राम पर एक वीडियो डाला जिसमें 'पालक दाल' बनाने की Recipe शेयर की। यह Recipe बेहद सेहतमंद हैं। तो आइये जानते हैं पालक-दाल बनाने की इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- अरहर की दाल 1 कप
- घी 1 टेबलस्पून
- सरसों के बीज
- जीरा
- करी पत्ते 8-10
- हरी मिर्च 2
- प्याज बारीक कटा हुआ
- लहसुन 1 टेबलस्पून|
- हल्दी पाउडर
- मिर्च पाउडर
- गरम मसाला
- पालक 1 कप (बारीक कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- धनिये के पत्ते
बनाने की विधि
- एक चुटकी हींग, 3/4 टीस्पून हल्दी और, टोअर दाल में 3 कप पानी डालकर 3 सीटी लगा लें।
- फिर पकी हुई दाल में गरम मसाला, पालक,
- पैन में 1 टेबलस्पून घी डालकर उसमें राई डालकर भूनें। फिर इसमें जीरा, करी पत्ता, हरी मिर्ची डालकर फ्राई करें।
- अब इसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। फिर इसमें अदरक-लहसुन डालकर फ्राई करें।
- इसमें हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक, पकी हुई दाल व थोड़ा-सा पानी मिक्स करें।
- आखिर में इसमें पालक डालकर 10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
- धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।
- इस पावर-पैक पालक दाल को आप चावल या चपाती के साथ मन भर कर खा सकते हैं।
