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लॉकडाउन के इस समय में जरूरी हैं कि पोषक तत्वों से भरपूर खाना खाया जाए। ऐसे में आज हम आपके लिए प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम, आयरन जैसे पोषक तत्व से भरपूर मूंग दाल चाट बनाने की Recipe लेकर आए हैं। यह Recipe स्वाद और सेहत से भरपूर हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
स्प्राउटेड हरी मूंग दाल - 2 कप
प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
लाल मिर्च पाउडर - 1/4 टीस्पून
चाट मसाला - 1 टीस्पून
नींबू का रस - 1 टीस्पून
आलू - 1 (उबला हुआ)
धनिया - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
नमक - स्वादानुसार
बारीक सेंव - 3 टेबलस्पून
चाट पापड़ी - 6
पानी - 4 कप
बनाने की विधि
- सबसे पहले मूंग दाल को अच्छे से धोएं।
- उसके बाद प्रेशर कुकर में दाल से दोगुना पानी डालकर 3-4 सीटी बजने तक उबालें।
- अब एक बाउल में उबले हुए आलू को छोटे- छोटे टुकड़ों में काट लें।
- दाल के उबलने के बाद उसे अलग बाउल में निकाल लें।
- अब दाल में आलू और सभी मसाले मिलाएं।
- उसके बाद नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- तैयार चाट को सर्व करने के लिए अलग-अलग प्लेट में निकालें।
- ऊपर से सेंव और पापड़ी को डालकर कर सब को खिलाएं और भी भी इस टेस्टी स्प्राउट चाट को खाने का आनंद मनाएं।
