मॉनसून के इन दिनों में आहार में ऐसी चीजों को शामिल करनी चाहिए जो आपकी सेहत को स्वस्थ बनाने का काम करें। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए मिक्स्ड ऑमलेट बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो स्वाद और सेहत दोनों का संगम हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- चार अंडे
- काली मिर्च पाउडर
- प्याज
- गाजर
- हरी मिर्च
- धनिया पत्ता
- नमक स्वादानुसार
- चाट मसाला
- टमाटर बारीक कटा हुआ

बनाने की विधि

सबसे पहले अंडे को तोड़कर एक बर्तन में रख लीजिए। इसमें काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स करें। अब इसमें बारीक कटी गाजर, हरी धनिया, बींस, शिमला मिर्च और प्याज डालें।

डालने के बाद अच्छे से फेंट कर एक किनारे रख दें। फिर एक पैन में तेल डालकर गरम करिए। अब इस पैन में घोलकर रखे गए अंडे को डालिए। घोल को पैन पर डालने के बाद कटे हुए टमाटर और बचा हुआ धनिया पत्ता डाल दें। चार से पांच मिनट तक पकाने के बाद उतार लीजिए। तैयार है आपका टेस्टी ऑमलेट, इसके ऊपर चाट मसाला डालकर चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

अगर आप अंडा खाना पसंद नहीं करते हैं तो आमलेट के लिए बेसन और मैदे का इस्तेमाल कर सकते हैं। बेसन और मैदे की समान मात्रा लेकर ऊपर लिखी सारी सब्जियों में मिलाकर और मसाले को मिक्स कर अच्छे से फेंटकर मिक्स वेज आमलेट भी तैयार किया जा सकता है।