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16 मार्च, 2020 को शीतला सप्तमी का पावन पर्व हैं जो कि बसोड़ा पर्व के रूप में मनाया जाता हैं और इसके लिए आज ही व्यंजन तैयार कर लिए जाने हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'मिक्स दाल का हलवा' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो मीठे का बेहतरीन स्वाद देगा। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 100 ग्राम मूंग दाल
- 100 ग्राम चना दाल
- 50 ग्राम उड़द दाल
- 50 ग्राम सोयाबीन
- 250 ग्राम शक्कर
- 1/2 टी स्पून पिसी इलायची
- 150 ग्राम देसी घी
बनाने की विधि
सबसे पहले सभी दालों को बीनकर साफ करें। फिर इन्हें धोकर 2-3 घंटे भिगोएं। भीगी दालों का पानी निथारें एवं मिक्सी में पीस लें। शकर में 1 कप पानी डालकर 1 तार की चाशनी बनने तक पका लें। तैयार चाशनी अलग रखें।
अब कडा़ही में घी गर्म करें। इसमें पिसी दाल डालें, धीमी आंच पर हिलाते हुए भूनें। खूशबू आने एवं दाल अच्छी भून जाने पर इसमें चाशनी मिलाकर पकाएं। अब इसमें पिसी इलायची डालें। अब इसे ठंडा होने दें। खाने में बेहद स्वादिष्ट मिक्स दाल के हलवे से भोग लगाएं।
