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सर्दियों के दिनों में मसाला चाय पीना सभी को पसंद आता हैं लेकिन गर्मियों में यह चाहत कम हो जाती हैं। ऐसे में अगर गर्मियों में आप मसाला चाय की कुल्फी ला मजा ले सकते हैं जो अपने स्पेशल स्वाद से आपका दिल जीत लेगी। आज हम आपके लिए इसी स्पेशल मसाला चाय कुल्फी की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- 1 1/2 कप मसाला चाय
- 2 टेबलस्पून सौंफ
- 2 टेबलस्पून बारीक कटे पिस्ता
- 1 टीस्पून सोंठ
- 3 कप रबड़ी
- पैन
- कुल्फी मोड
* बनाने की विधि :
- मसाला चाय कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर पैन रखें।
- इसमें सौंफ डालकर कलर बदलने तक रोस्ट कर लें।
- सौंफ को एक प्लेट पर डालकर ठंडा कर लें।
- फिर इसी पैन में पिस्ता डालकर 4-5 मिनट तक रोस्ट कर लें। ताकि यह क्रंची हो जाएं।
- पिस्ता के टुकड़ों को भी एक प्लेट पर निकालकर ठंडा कर लें।
- सौंफ का पाउडर बना लें।
- एक बड़े बर्तन में रबड़ी, एक बड़ा चम्मच सौंफ पाउडर, सोठ पाउडर, पिस्ता और मसाला चाय डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- तैयार पेस्ट को कुल्फी में डालकर 8-10 घंटे तक फ्रीजर में रख दें।
- तय समय बाद मोल्ड से निकालें और मसाला चाय कुल्फी का मजा लें।
