गर्मियों के इन दिनों में खानपान का अच्छे से ख्याल रखने की जरूरत होती हैं। जितना हो सकें उतना सेहतमंद भोजन करना चाहिए। आज इस कड़ी में हम आपके लिए खीरे-टमाटर की चटपटी सलाद बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो कि स्वाद और सेहत दोनों देगी। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

खीरा - 3
नमक - स्वादानुसार
नींबू का रस - 1 टेबलस्पून
चीनी - 1 चुटकी
प्याज - 1 छोटे साइज का
पनीर - 10 छोटे टुकड़े
ऑलिव - 9 से 10
ऑलिव ऑयल - 1 टेबलस्पून
काली मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
पुदीने की पत्तियां - गार्निश करने के लिए
चेरी टोमॉटो - 6 से 8

बनाने की विधि

- खीरे को चकौर टुकड़ों में काटकर बाउल में डाल लें।
- ब्लेंडर में ऑलिवज, ऑलिव ऑयल और काली मिर्च का पाउडर डालकर स्मूद पेस्ट तैयार कर लें।
- चेरी टोमॉटो को चाहें तो आधा-आधा काट लें।
- खीरे वाले बाउल में ऑलिवज की पेस्ट, नमक और नींबू का रस मिलाकर अच्छे से हिलाएं।
- फिर चेरी टोमॉटोज, प्याज और पनीर भी डाल दें, आप इसमें बारीक कटी पत्ता गोभी भी डाल सकते हैं।
- नींबू के रस में चीनी मिक्स करके सर्व करते वक्त सलाद के ऊपर डालें।
- पुदीने की पत्तियां और ऊपर से थोड़ी काली और लाल मिर्च डालकर सलाद सर्व करें।