सावन का महीना जारी हैं और कई लोग इस दौरान व्रत करते हैं। सावन के महीने में अक्सर बरसात का माहौल रहता हैं और ऐसे में पकौड़े खाने का मन तो हो ही जाता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए खीरे के पकौड़ों की Recipe लेकर आए हैं जिसे व्रत के दौरान भी खाया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 1 कप सिंघाड़े का आटा
- 2 टी स्पून सेंधा नमक
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर

- 1 टेबल स्पून हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- दो बड़े (पतले कटे हुए) खीरा
- तेल तलने के लिए

बनाने की वि​धि

सबसे पहले सिंघाड़े का आटा, सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च को एकसाथ मिला लें। गाढ़ा बैटर तैयार करने के लिए इसमें थोड़ा पानी भी मिलाएं। अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें। अब खीरे के पीस बैटर में डालकर तेल में डालें। एक बार पलटें और टिश्यू पेपर पर निकालें। अब इन्हें साइड में रख दें। सर्व करने से पहले पकौड़ों को दोबारा तेल में डालें। जब ये गाढ़े भूरे रंग के हो जाएं तो इन्हें निकाल कर सर्व करें।