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शाम के समय में अक्सर देखा जाता हैं कि चाय के साथ कुछ चटपटा खाने की चाहत होती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए 'खट्टे मटर' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेहतरीन स्नैक्स साबित होते हैं और लाजवाब स्वाद देते हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 3 कप उबले हुए सूखे मटर
- 1 मीडियम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 टेबलस्पून होममेड इमली पेस्ट
- स्वादानुसार नमक व लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1/2 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून बारीक हरी धनिया कटी हुई
बनाने की विधि
- एक पैन में तेल डालकर गरम करें। जीरा डालकर चटकाएं।
- प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- इमली का पेस्ट डालकर अच्छी तरह चलाएं। थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
- लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
- अब उबले मटर डालकर 2 मिनट तक पकाएं। ऊपर से गरममसाला डालकर चलाएं। हरी धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
