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होली का त्यौंहार आने वाला हैं और इस दिन घर पर मेहमानों का आना-जाना लगा रहता हैं। सभी एक-दूसरे के घर जाकर बधाई देते है। वैसे तो त्यौंहार पर मीठा खिलाया जाता हैं। मीठे के साथ स्नैक्स भी बहुत जरूरी होता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'कॉर्न रोल्स' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
कॉर्न फ्लेक्स - 1/2 कप (क्रश किए हुए)
तिल - 1 टेबलस्पून
कॉर्न के दाने - 1/4 कप
आलू - 2
कॉर्न फ्लोर/मैदा - 4 टेबलस्पून
प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
अदरक का पेस्ट - 1 टेबलस्पून
लहसुन का पेस्ट - 1/2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1/4 टेबलस्पून
काली मिर्च पाउडर - 1/ 4 टेबलस्पून
नमक - स्वादानुसार
हरा धनिया - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)
नींबू का रस - 1 टेबलस्पून
तेल - आवश्यकतानुसार (तलने के लिए)
बनाने की विधि
- सबसे पहले कार्न और आलू को अलग-अलग उबालकर मैश कर लें।
- एक बाउल में आलू, प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च, नीबू का रस, नमक, अदरक- लहसुन का पेस्ट, कार्न के दाने, मैदा या कॉर्न फ्लोर, काली मिर्च सब डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- एक अलग प्लेट ले उसमें कॉर्न फ्लेक्स और तिल मिलाकर फैला लें।
- तैयार सामग्री के अपनी मनपसंद शेप देकर रोल्स बनाएं और कॉर्न फ्लेक्स में अच्छी तरह लपेटकर दूसरी प्लेट में रखें।
- अब कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें।
- तेल के गर्म होने पर सभी रोलर्स हल्का भूरा होने तक तल लें।
- इसके साथ ही इन रोलर्स को टिश्यू पेपर पर रख कर एक्सट्रा ऑयल निकालें।
- आपके कुरकुरे कोर्न रोल्स बन कर तैयार है।
