गणपति बप्पा को समर्पित गणेश चतुर्थी का पावन पर्व 22 अगस्त को मनाया जाना हैं और घर-घर में गणेश जी की प्रतिमा की स्थापना की जाएगी। ऐसे में गणपति जी को विभिन्न प्रकाए के व्यंजन का भोग लगाया जाता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए नारियल मोदक बनाने की Recipe लेकर आए हैं।

आवश्यक सामग्री

गुड़ - 2 कप
चावल का आटा - 2 कप
चीनी - 1 चम्मच
तिल का तेल - 1 चम्मच
कसा हुआ नारियल - 2 कप
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच

बनाने की विधि

- सबसे पहले पैन में नारियल को भून कर कटोरी में निकाल लें।
- अब उसी पैन में पानी और गुड़ डालकर उबाल आने दें।
- गुड़ के गाढ़ा होने पर उसमें भूना हुआ नारियल और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।
- मिश्रण के मिक्स होने के बाद उसे आंच से उतार दें।
- अब एक बाउल में चावल का आटे, 2 कप गर्म पानी, तेल और चुटकी भर नमक डालकर आटा गूंद लें।
- तैयार आटे से छोटी- छोटी लोइयां बनाएं।
- उसके बीच नारियल और गुड़ की फिलिंग भरकर मोदक की शेप देते हुए बंद करें।
- इसी तरह सारे मोदक बबना कर उन्हें ढक कर स्टीम कर अच्छे से पका लें।
- लीजिए आपके मोदक बनकर तैयार है। इसे गणपति बप्पा को भोग लगाकर प्रसाद के तौर पर सभी को बांटें और खुद भी खाएं।