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वैलेंटाइन वीक चल रहा हैं और सभी कपल पाने पार्टनर को इम्प्रेस करने में लगे हुए हैं। आज वैलेंटाइन वीक में हग डे (Hug Day) है। इस दिन सभी अपने पार्टनर को गले लगाकर अपनी प्यार जताते है। लेकिन अच्छा इम्प्रेशन डालने के लिए आप अपने पार्टनर के लिए स्पेशल में 'कोकोनट ऐंड चॉकलेट केक' भी बना सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- बादाम : 100 ग्राम
- नारियल : 3 टेबलस्पून (कद्दूकस)
- काले खजूर : 150 ग्राम भीगे हुए
- रॉ कोको : 3 टेबलस्पून
- नारियल का तेल : 3 टेबलस्पून
- वनीला एसेंस : 1 टीस्पून
- भीगे हुए काजू : 250 ग्राम
बनाने की विधि
- सबसे पहले खजूर कप पानी में भिगोकर दो से लेकर 3 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद बादाम और खजूर दोनों को मिक्सी में डालकर चला लें ताकि यह बारीक पिस जाए। अब इस मिक्सचर को बाकी की सामग्री में मिलाकर एक बार फिर मिक्सी में चला लें ताकि सारा मिश्रण अच्छे से मिल जाए।
- केक बनाने वाली बेकिंग तिन लें और नारियल के तेल से इसकी ग्रीसिंग करें।केक बनाने वाली बेकिंग तिन लें और नारियल के तेल से इसकी ग्रीसिंग करें।
- केक बनाने वाली बेकिंग तिन लें और नारियल के तेल से इसकी ग्रीसिंग करें। इसके बाद पहले से तैयार मिक्सचर को बेकिंग टिन में डालें और चम्मच से नीचे की तरफ हलके हाथ से दबाएं। लेकिन इस बात का ख्याल रखें कि इसे किनारे की तरफ नहीं प्रेस करना है।
- मिक्सी में दोबारा काजू और खजूर डालकर इसे चला लें। इसमें नारियल डालकर भी चला लें। इस मिश्रण में थोड़ा नारियल तेल भी डाल लें ताकि ये पेस्ट सूखा ना रहे।
- अब इस मिक्सचर को केक के बेस के ऊपर डालें। चम्मच से एकदम स्मूथ करें और कम से कम 5 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें ताकि यह एकदम फिट हो जाए।- लीजिए बनकर तैयार हो गया है आपका कोकोनट ऐंड चॉकलेट केक। लीजिए बनकर तैयार हो गया है आपका कोकोनट ऐंड चॉकलेट केक।
