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गर्मियों के इन दिनों में आइसक्रीम खाने का अपना अलग ही आनंद हैं। लेकिन कोरोना वायरस की वजह से लोग बाहर निकलने में कतरा रहे हैं। ऐसे में आप चाहे तो घर पर आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये डालते हैं इस पर एक नजर।
आवश्यक सामग्री
लगभग आधा लीटर - फुल-क्रीम दूध
3 बड़े चम्मच - कॉर्नफ्लोर
2 छोटे चम्मच - चॉकलेट पाउडर
200mL - क्रीम
150 ग्राम - चीनी
20 ग्राम - किशमिश
150 ग्राम - चॉकलेट चिप्स
2 बड़े चम्मच - शक्कर
4 बड़े चम्मच - भुनी मूंगफली
बनाने की विधि
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले डेढ़ कप दूध लेकर उसमें कॉर्नफ्लोर मिला लें।बाकी बचा हुआ दूध गैस पर रखकर गर्म करें। जब दूध गरम हो जाए तब इसमें चीनी और चॉकलेट पाउडर मिलाएं। इसे चमचे से तब तक मिलाते रहें जब तक कि चीनी अच्छे से घुल ना जाए और चॉकलेट पाउडर अच्छे से घुल ना जाए।
अब इसमें कॉर्नफ्लोर वाला दूध मिलाकर गर्म करते हुए मिलाएं। ठंडा होने पर चॉकलेट चिप्स, किशमिश और क्रीम मिला कर थोड़ा गुनगुना होने पर फ्रिजर में रख दें। ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। लीजिए तैयार है आपके लिए चॉकलेट आइसक्रीम।
