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जब भी कभी बच्चों के पसंदीदा खाने की बात आती हैं तो उसमें मैक्रोनी जरूर शामिल होता हैं। इसे कई अंदाज में बनाया जा सकता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए चीज़ मसाला मैक्रोनी बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसका स्वाद बच्चों के साथ ही बड़ों को भी पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसके बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम मैक्रोनी
- आधी शिमला मिर्च (कटे हुए)
- 1 गाजर (कटे हुए)
- 2 प्याज़ (कटे हुए)
- आधा कप हरी मटर
- आधा कप कॉर्न
- 4 हरी मिर्च (बारीक कटे हुए)
- 4 लहसुन (बारीक कटे हुए)
- 1 टेबलस्पून ऑरिगेनो
- 4 चीज़ क्यूब्स (कद्दूकस किए हुए)
- नमक स्वादानुसार
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 2 टेबलस्पून मलाई/फ्रेश क्रीम
- 2 टेबलस्पून तेल
- बटर आवश्यकतानुसार
- आधा कप गरम दूध
बनाने की विधि
- एक पैन में बटर और तेल गरम करके लहसुन को सुनहरा होने तक भून लें।
- कॉर्न और गाजर डालकर तेज़ आंच पर भून लें।
- 2 टेबलस्पून पानी डालकर नरम होने तक पकाएं।
- पानी के सूखने पर मैक्रोनी, नमक, कालीमिर्च पाउडर, ऑरिगेनो, शिमला मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, चीज़ (थोड़ा गार्निशिंग के लिए रखें) और दूध डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर ढंककर पकाएं।
- जब मैक्रोनी पक जाए, तो मलाई मिलाकर 2-3 मिनट तक और पकाएं।
- बचा हुआ चीज़ बुरककर सर्व करें।
