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सुबह-सुबह ब्रेकफास्ट के दौरान क्या बनाया जाए यह गृहणियों के लिए एक चेलेंज बन जाता हैं क्योंकि इसमें रोज क्या नया लाया जाए जो स्वादिष्ट हो यह सोचने वाली बात हैं। ऐसे में आप ब्रेकफास्ट के दौरान ब्रेड उत्तपम ट्राई कर सकती हैं जो एक बेहतरीन ऑप्शन साबित होगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
घोल के लिए सामग्री
- ब्रेड की 6 स्लाइस
- आधा कप सूजी
- 2 टेबलस्पून चावल का आटा
- 1/4 कप दही
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए तेल
टॉपिंग के लिए सामग्री
- 1 प्याज़ (कटे हुए)
- 1 टमाटर (कटे हुए)
- 3 टेबलस्पून हरा धनिया
- थोड़े से करीपत्ते
- 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- ब्रेड के किनारे काटकर मिक्सर में पीस लें।
- बाउल में ब्रेड का चूरा, सूजी, चावल का आटा, दही, पानी और नमक मिलाकर फेंट लें। 20 मिनट तक ढंक कर रखें।
- इस मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड लें। आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर घोल को पतला कर लें।
- नॉनस्टिक तवे को गरम करें।
- 2 टेबलस्पून डोसे का मोटा घोल फैलाएं।
- ऊपर से टॉपिंग की सामग्री और 1 टीस्पून तेल डालें। ढंककर 2-3 मिनट तक क्रिस्पी होने तक पकाएं।
- पलटकर दूसरी तरफ से भी पकाएं।
- नारियल चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें।
