आप सभी ने कई तरह के स्ट्रीट फूड का मजा लिया होगा और अपने घर पर बनाने को आजमाया भी होगा। स्ट्रीट फ़ूड के दीवानों की कोई कमी नहीं हैं और ऐसा ही एक पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड हैं मुंबई का 'भुरजी पाव' जो सभी को पसंद आता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए 'भुरजी पाव' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से आप इसे घर पर ही बना पाएंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 4 अंडे
- 1-1 प्या़ज़ और टमाटर (दोनों कटे हुए)
- 1-1 टीस्पून हरी मिर्च और राई,
- थोड़े-से करीपत्ते
- 2-2 टेबलस्पून तेल और हरी धनिया कटी हुई
- नमक स्वादानुसार
- 2 पाव

बनाने की विधि

- अंडे में हल्का-सा नमक मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें।
- कड़ाही में तेल गरम करके राई और करीपत्ता का छौंक लगाएं।
- प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लें। फेंटा हुआ अंडा मिलाकर लगातार चलाते रहें। हल्का ब्राउन होने पर हरी धनिया से सजाएं।
- पाव के बीच में अंडा भुरजी भरकर गरम-गरम सर्व करें।