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भिन्डी एक ऐसी सब्जी हैं जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती हैं और इसे कई तरीकों से बनाया जा सकता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए भिंडी नारियल मसाला बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो चटपटा स्वाद देगी और सभी को पसंद आएगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
भिंडी - 250 ग्राम (कटी हुई)
टमाटर - 2
प्याज - 1 (कटा हुआ)
लहसुन - 5 कलियां
अदरक - 1 इंच
फ्रेश नारियल - 1/2 कप
नारियल - 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
नमक - 2 टीस्पून
जीरा - 1 टीस्पून
लाल मिर्च - 1/2 टीस्पून
हल्दी - 1/2 टीस्पून
तेल - 2 टेबलस्पून
बनाने की विधि
- सबसे पहले प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और नारियल को मिक्सी में दरदरा पीस लें। ग्राइंड करने के बाद इसे एक बाउल में निकाल लें।
- पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा भूनें। इसमें ग्राइंड मसाला व नमक डालकर कुछ देर पकाएं।
- जब मसाले का कलर ब्राउन हो जाए तो उसमें कटी हुई भिंडी डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
- 10 मिनट बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और 5 मिनट तक दोबारा पकने दें।
- अब सब्जी को हरा धनिया से गार्निश करें।
- लीजिए आपकी चटपटी भिंडी नारियल मसाला बनकर तैयार है। अब इसे चपाती के साथ सर्व करें।
