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अक्सर देखा जाता हैं कि गृहणियां रोज चाय के साथ बनाए जाने वाले स्नैक्स से परेशान रहती हैं और सोचती हैं कि ऐसा क्या बनाया जाए जो कुछ समय के लिए चाय का मजा बढ़ाए। ऐसे में आप चाय के साथ 'बेसन पपड़ी' का मजा ले सकते हैं जो लम्बे समय तक स्टोर कर रखी जा सकती है। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप बेसन
- 1/4 चम्मच अजवाइन
- 1/4 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- हींग चुटकीभर
- 1/8 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच
- 2 चम्मच तेल
- पानी आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
- ओवन को 400 डिग्री पर प्री हीट होने के लिए रख दें।
- अब एक बाउल में बेसन, अजवायन, जीरा, हल्दी, हींग, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिक्स कर लेंगे साथ ही बेकिंग पाउडर और तेल भी।
- अब इसे अच्छे से मिक्स कर लें। अब पानी की मदद से इसका मुलायम आटा गूंद लें।
- आटे को पार्टमेंट पेपर के बीच में रखेंगे और रोलर की मदद से इसे रोल करेंगे।
- बहुत पलता नहीं करना है। अब इसे चौकोर शेप में काट लें।
- फोर्क की मदद से इसमें छेद कर लेंगे।
- ओवन में 12-13 मिनट तक बेक करें।
- हल्का सुनहरा भूरा होने पर निकाल लें।
- अब रूम टेंम्प्रेचर पर इसे ठंडा होने दें फिर निकालकर डिब्बे में रख सकते हैं।
