न्यूज़
इस लॉकडाउन के समय में बॉलीवुड सेलेब्रिटी लगातार सोशल मीडिया पर कई तरह के विडियो शेयर कर रहे हैं कि वे किस तरह अपना समय व्यतीत कर रहे हैं। ऐसा ही एक विडियो मलाइका अरोड़ा द्वारा शेयर किया गया था जिसमें वे बेसन के लड्डू बनाते हुए दिखाई दे रही थी। ऐसे में आप भी घर पर मीठे में बेसन के लड्डू बना सकते हैं। आज हम आपके लिए बेसन के लड्डू बनाने की Recipe लेकर आए है। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
बेसन - 2 कप
घी - 1/2 कप घी या मक्खन
चीनी - 1/2 कप (बारिक पीसी हुई)
इलायची - 4 से 5 (पीसी हुई)
ड्राई फ्रूट्स - बादाम
काजू (टुकड़ों में काटा हुआ या मोटा पीसा हुआ)
चांदी का वर्क
बनाने की विधि
- बेसन के लड्डू को बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी गर्म करें और इसमें बेसन को डालें।
- बेसन को हल्की आंच पर हल्का लाल होने तक भूनें। घी के साथ बेसन को भूनने में आपको 30 से 35 मिनट का समय लगेगा।
- जब बेसन का रंग हल्का लाल हो जाए तो आंच को बंद कर दें और घी-बेसन के मिक्स को ठंडा होने के लिए रख दें।
- जब बेसन ठंडा हो जाए तो इसमें पीसी हुई चीनी और इलायची का पाउडर डालकर मिक्स करें।
- अब इस मिक्स में आप कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को डालकर मिक्स करें। आप चाहे तो बिना ड्राई फ्रूट्स के भी बेसन के लड्डू बना सकते हैं।
- इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद लड्डू के शेप में तैयार करें।
- जब लड्डू तैयार हो जाए तो इस पर गार्निशिंग के लिए चांदी का वर्क और बादाम या काजू लगाएं।
- आपके बेसन के लड्डू तैयार हैं। आप चाहे तो इन लड्डूओं को ऐसे ही सर्व कर सकते हैं या 4 से 6 सप्ताह के लिए एयरटाइट डिब्बे में रख सकते हैं।
