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लंबे लॉकडाउन के चलते सभी अपने घरों में कैद हैं और बच्चों को भी बाहर निकलने नहीं दिया जा रहा हैं। ऐसे में बच्चों को घर में बोरियत होने लगी हैं और उनकी खुशी के लिए घरों में कई तरह के व्यंजन भी बनाए जा रहे हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए आलू टिक्की बर्गर बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बाजार जैसा स्वाद देगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
बर्गर बन - 4
आलू - 4 उबले हुए
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
मेयोनीज़ - 4 चम्मच
टोमैटो सॉस - 2 चम्मच
खीरा - 1 गोल कटा हुआ
टमाटर - 2
सैलेड के पते - 5 से 6
मक्खन - 2 चम्मच
ब्रेड क्रम्स - 4 बड़े चम्मच
तेल - थोड़ा सा शैलो फ्राई के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले उबले आलू को अच्छे से मैश करें। अब इस मैश आलू में नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। अब इस आलू को टिक्की का आकार दें। इन टिक्की को ब्रेड क्रम्स में मिलाएं ताकि इन्हें शैलो फ्राई किया जा सके। अब 4 टिककी बना कर तवे पर तेल डाल कर शैलो फ्राई करें। दूसरी तरफ बरगर बन को बीच से काट कर पहले इसमें अच्छी तरह से बटर लगाएं। फिर इसमें टोमैटो सॉस लगाएं। टिक्की फ्राई हो जाने पर इसके अंदर टिक्की रखें। इसके बाद ऊपर मेयोनीज़ डाल कर खीरा, टमाटर और सैलेड के पत्ते रखें। तवे पर बटर लगा कर हल्का सेंक लें। आपका आलू टिक्की बर्गर तैयार है। इसे बच्चों को गर्मागरम सर्व करें।
