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मॉनसून के इन दिनों में शाम के समय में कई तरह के स्नैक्स बनाए जाते हैं और इनका स्वाद बढ़ाने के लिए सॉस या विभिन्न प्रकार की चटनी का इस्तेमाल किया जाता हैं। इसलिएआज इस कड़ी में हम आपके लिए आलू बुखारे की चटनी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 250 ग्राम सूखा प्लम (आलू बुखारा)
- 100 ग्राम गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 30 खजूर
- 2 टीस्पून नमक
- 1/4 टीस्पून सेंधा नमक
- 1/2 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
बनाने की विधि
- आलू बुखारे की गुठली निकालकर टुकड़ों में काट लें।
- खज़ूर के भी बीज निकालकर टुकड़ों में काट लें।
- मिक्सर में प्लम, खजूर, गुड़ और नमक डालकर दरदरा पीस लें।
- सेंधा नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- परांठे या पूरी के साथ गरम-गरम सर्व करें।
