न्यूज़
Trending: Tejashwi Yadav Jyotish Sawan Donald Trump Narendra Modi Rahul Gandhi

सूजी का डोसा

दाल-चावल के दोसे से एक अलग स्वाद में सूजी का दोसा फटाफट बन जाए और बच्चों से लेकर बुजुर्गों को खूब भाए.

Posts by : Kratika Maheshwari | Updated on: Wed, 17 May 2017 2:48:56

सूजी का डोसा

आवश्यक सामग्री
सूजी- 1 कप (180 ग्राम)
दही- ½ कप (फैंटा हुआ)
हरा धनिया- 1 से 2 टेबल स्पून (बारीक कटा)
हरी मिर्च- 1 या 2 (बारीक कटी)
अदरक का पेस्ट- ½ छोटी चम्मच
नमक- ½ छोटी चम्मच या स्वादानुसार
जीरा- ½ छोटी चम्मच
तेल- 3 से 4 टेबल स्पून

विधि
बैटर बनाइए
1. एक बड़े प्याले में सूजी लीजिए. इसमें दही, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, नमक, जीरा और हरा धनिया डाल दीजिए. सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए दाल-चावल के दोसे की कन्सिस्टेन्सी का बैटर बना लीजिए. बैटर में 1 कप पानी का इस्तेमाल हुआ है. बैटर को 10 से 15 मिनिट के लिए रख दीजिए ताकि सूजी फूल जाए।

2. 10 मिनिट बाद, बैटर चैक कीजिए, इसकी कन्सिस्टेन्सी गाढ़ी लग रही हो, तो इसमें 2 टेबल स्पून पानी और डालकर मिला दीजिए।

दोसा सेकिए

1. दोसे बनाने के लिए नॉन स्टिक तवा गरम होने रख दीजिए. तवे पर थोड़ा सा तेल डालिए और तवे पर चारों ओर अच्छे से फैला लीजिए. फिर, तवे पर हाथ ले जाकर देखिए, हाथ पर हीट आ रही है, तवा अच्छे से गरम हो गया है. अब, गैस एकदम धीमी कर दीजिए और थोड़ी देर तवे को ठंडा होने दीजिए. तवे पर से अतिरिक्त तेल टिशू पेपर की मदद से हटा दीजिए।

2. इसके बाद, तवे पर 2 से 3 टेबल स्पून दोसे का बैटर डालिए और इसे गोल-गोल घुमाते हुए पतला दोसा फैला दीजिए. फिर, गैस तेज कर दीजिए और दोसे के किनारों तथा ऊपर थोड़ा स तेल डाल दीजिए. दोसे को नीचे की तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए।

3. नीचे की तरफ से अच्छे से सिक जाने के बाद, दोसे को पलटे से पहले सभी किनारों और फिर बीच से तवे से निकालिए और इसे आधा मोड़कर प्लेट में रख दीजिए।

राज्य
View More

Shorts see more

बारिश के मौसम में ग्लोइंग स्किन चाहिए? अपनाएं ब्लू स्किन केयर का ये वायरल ब्यूटी ट्रेंड

बारिश के मौसम में ग्लोइंग स्किन चाहिए? अपनाएं ब्लू स्किन केयर का ये वायरल ब्यूटी ट्रेंड

  • मानसून में स्किन चिपचिपी और पिंपल्स वाली हो जाती है
  • ब्लू स्किन केयर से ठंडक और हाइड्रेशन मिलता है
  • #BlueSkincare ट्रेंड युवाओं में वायरल है
read more

ताजा खबरें
View More

हरिद्वार के बाद बाराबंकी में मचा हड़कंप: औसानेश्वर महादेव मंदिर में मची भगदड़, 2 श्रद्धालुओं की मौत, 29 घायल
हरिद्वार के बाद बाराबंकी में मचा हड़कंप: औसानेश्वर महादेव मंदिर में मची भगदड़, 2 श्रद्धालुओं की मौत, 29 घायल
लोकसभा में आज ‘ऑपरेशन सिंदूर’ पर बहस, विपक्ष ने बनाई रणनीति; कांग्रेस ने जारी किया व्हिप
लोकसभा में आज ‘ऑपरेशन सिंदूर’ पर बहस, विपक्ष ने बनाई रणनीति; कांग्रेस ने जारी किया व्हिप
‘सैयारा’ की बॉक्स ऑफिस पर तूफानी रफ्तार, शाहरुख की ‘चेन्नई एक्सप्रेस’ को पछाड़ रचा नया इतिहास
‘सैयारा’ की बॉक्स ऑफिस पर तूफानी रफ्तार, शाहरुख की ‘चेन्नई एक्सप्रेस’ को पछाड़ रचा नया इतिहास
अजय देवगन ने 'सन ऑफ सरदार 2' के लिए क्यों नहीं ली फीस? मृणाल ठाकुर और अन्य सितारों ने ली तगड़ी रकम
अजय देवगन ने 'सन ऑफ सरदार 2' के लिए क्यों नहीं ली फीस? मृणाल ठाकुर और अन्य सितारों ने ली तगड़ी रकम
'सैयारा' ने जी-जान लगाई फिर भी बॉबी देओल की फिल्म ने लूटी महफिल, महज 4 दिन में छू लिया 100 करोड़ का आंकड़ा
'सैयारा' ने जी-जान लगाई फिर भी बॉबी देओल की फिल्म ने लूटी महफिल, महज 4 दिन में छू लिया 100 करोड़ का आंकड़ा
शेयर बाजार की कमजोर शुरुआत: सेंसेक्स 163 अंक गिरा, निफ्टी 24,782 पर खुला
शेयर बाजार की कमजोर शुरुआत: सेंसेक्स 163 अंक गिरा, निफ्टी 24,782 पर खुला
‘देसी-देसी छोरा’ पर झूमी काली साड़ी में महिला वकील, डांस ने सबका मन मोह लिया
‘देसी-देसी छोरा’ पर झूमी काली साड़ी में महिला वकील, डांस ने सबका मन मोह लिया
बदनामी अभियान: गौरव गोगोई ने हिमंत सरमा द्वारा अपनी पत्नी पर लगाए गए ISI से संबंध के आरोपों की निंदा की
बदनामी अभियान: गौरव गोगोई ने हिमंत सरमा द्वारा अपनी पत्नी पर लगाए गए ISI से संबंध के आरोपों की निंदा की
अनाया बांगर ने पहली बार रचाई मेहंदी, बोलीं– 'इस एहसास को पहले कभी नहीं जिया'
अनाया बांगर ने पहली बार रचाई मेहंदी, बोलीं– 'इस एहसास को पहले कभी नहीं जिया'
 क्या ₹2000 से अधिक के UPI लेनदेन पर लगेगा GST? सरकार ने दी स्पष्ट जानकारी
क्या ₹2000 से अधिक के UPI लेनदेन पर लगेगा GST? सरकार ने दी स्पष्ट जानकारी
बजट कैटेगरी का सरताज! सिर्फ ₹9999 में पाएं 50MP कैमरा और 8GB तक रैम वाला शक्तिशाली 5G स्मार्टफोन
बजट कैटेगरी का सरताज! सिर्फ ₹9999 में पाएं 50MP कैमरा और 8GB तक रैम वाला शक्तिशाली 5G स्मार्टफोन
2 News : सलमान ने लिखा, काश मैं ये बहुत पहले सुन लेता…, ‘फ्लाइंग बीस्ट’ ने BB 19 का हिस्सा बनने पर कही यह बात
2 News : सलमान ने लिखा, काश मैं ये बहुत पहले सुन लेता…, ‘फ्लाइंग बीस्ट’ ने BB 19 का हिस्सा बनने पर कही यह बात
2 News : ‘सैयारा’ के बाद अनीत अब इस प्रोजेक्ट में आएंगी नजर, दीपिका ने हासिल की यह उपलब्धि, ऐसे शेयर की खुशी
2 News : ‘सैयारा’ के बाद अनीत अब इस प्रोजेक्ट में आएंगी नजर, दीपिका ने हासिल की यह उपलब्धि, ऐसे शेयर की खुशी
2 News : कृति को वरुण सहित इन सितारों ने ऐसे किया बर्थडे विश, इस स्टार कपल ने बेटी के नाम का किया खुलासा
2 News : कृति को वरुण सहित इन सितारों ने ऐसे किया बर्थडे विश, इस स्टार कपल ने बेटी के नाम का किया खुलासा