न्यूज़
शरद नवरात्रि की शुरुआत होने वाली हैं और इसी के साथ ही उपवास भी शुरू हो जाते हैं। नवरात्रि के इन नौ दिनों में सभी उपवास रखने वाले फलाहार में कुछ हल्का लेना पसंद करते हैं, जो उनके शरीर की ऊर्जा को बनाए रखें और उनकी भूख को शांत रखें। इस नवरात्रि पर आप सिंघाड़े का सहारा ले सकते हैं क्योंकि इस समय में सिंघाड़े बहुतायत में आते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'सिंघाड़े के चीले' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इसके बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- सिंघाड़े का आटा 1 कप
- हरी मिर्च 1-2
- सेंधा नमक ½ छोटा चम्मच
- तेल / घी 1 बड़ा चम्मच
- पानी लगभग 1¼-1½ कप
* बनाने की विधि :
- हरी मिर्च का डंठल हटा कर और उसे अच्छे से धो कर महीन-महीन काट लें।
- अब एक बड़े कटोरे में सिंघाड़े का आटा, सेंधा नमक, और कटा हरी धनिया को अच्छे से मिलाएँ। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए चीले का घोल तैयार करे। इसमें तकरीबन टीन चौथाई कप पानी लगता है।
- अब नौन स्टिक तवे को गरम करें। इसमें तकरीबन 1 बड़ा चम्मच चीले का घोल तकरीबन 3 इंच के गोले में फ़ैलाएँ।
- थोड़ा सा तेल लगाकर दोनों तरफ से चीले को सेक लें।
