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इस नवरात्रि पर हम आपके लिए बहुत ही स्पेशल रेसिपी लेकर आए है, जिसे आप बहुत ही कम समय में बना सकते है, और इसका टेस्ट बाकि सबसे अलग और स्वादिष्ट होता है।हम बात कर रहे है साबूदाने की खिचड़ी की जिसे बनाना बहुत ही आसान है।यह साबूदाना खिचड़ी बेहतरीन स्वाद देती। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
सामग्री:-
- साबूदाना (sago):- 100 ग्राम
- उबली हुई आलू (boiled Potato): 2-3
- मूंगफली (Groundnuts): 50 ग्राम
- टमाटर (Tomato): 1
- हरी मिर्च (Green chili): 3-4
- धनिया पत्ता (Coriander Leaf): 1/4 कप
- सेंघा नमक (Sendha salt): 1/2 चम्मच
- जीरा (Cumin seeds): 1/2 चम्मच
- घी(Ghee): 3 चम्मच
साबूदाना खिचड़ी बनाने की विधि:-
- साबूदाना को 3 घंटे पहले ही पानी में फूलने के लिए भिगो दिया था |सबसे पहले कढ़ाई को गैस पे रखे और उसमे घी को डाल दे |फिर उसमे जीरा डाल दे और फिर मूंगफली को डालकर उसे फ्राई करें |
- भून जाने पे उसमे टमाटर को डाल दे और उसे 2 मिनट भुने | उसमे सेंघा नमक डाल दे ताकि टमाटर जल्दी पक जाए |फिर उसमे कटे हुए आलू और हरी मिर्च को डाल दे और थोड़ी देर तक उसे भुने |
-फिर उसमे फुले हुए साबूदाना को डाल दे और उसे 5-7 मिनट तक भुने |उसके बाद उसमे धनिया पत्ता को डाल दे और उसे मिलाये |हमारी खिचड़ी तैयार है |
