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सर्दियों के दिन चल रहे है और ऐसे समय में सभी की चाहत होती है कि कुछ गर्म-गर्म पेय पदार्थ पीया जाए जो आपको स्वाद के साथ सेहत भी देगा। इसलिए आज हम आपके लिए साउथ इंडिया में बेहद पसंद की जाने वाली सुक्कु पाल' की Recipe बताने जा रहे हैं जो सर्दियों में होने वाले खांसी-जुखाम से भी राहत दिलाते हैं। तो आइये जानते है इस बेहतरीन Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- एक कप दूध
- आधा बड़ा चम्मच सोंठ का पाउडरसुक्कु पाउडर
- डेढ़ बड़ा चम्मच चीनी
- एक चौथाई कप पानी
- चुटकीभर इलायची पाउडर
- एक पैन
* बनाने की विधि :
- पैन में पानी डालकर मीडियम आंच पर उबलने के लिए रखें।
- जब इसमें उबाल आ जाए तो सूखा अदरक सोंठ का पाउडर, चीनी और इलायची पाउडल डाल दें।
- 2 मिनट तक अच्छी तरह उबालें।
- फिर इसमें दूध डालकर एक-दो उबाल और आने दें।
- आंच से उतार लें।
- पाल सुक्कु तैयार है। छानकर गर्मागर्म पीएं और पिलाएं।
