ब्रेड पोहा आसानी से बनने वाला व्यंजन है जो स्वादिष्ट भी होता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। ब्रेड पोहा, पोहे का ही रूप है जो की ब्रेड और कुछ मसालों के साथ तैयार किया जाता है। ब्रेड पोहे को सुबह के समय या शाम की चाय के साथ भी खाया ज सकता है। तो आइये जानते है इस स्वाद से भरे ब्रेड पोहे को बनाने की विधि के बारे में...

सामग्री:

2 टेबल स्पून तेल 1/8 टी स्पून हींग
5-6 कढ़ीपत्ता
2 साबूत लाल मिर्च
1 कप मटर (उबले हुए)
1/2 कप मूंगफली, रोस्टेड
1 टी स्पून हल्दी पाउडर
1 टी स्पून नमक
4 ब्रेड स्लाइस, टुकड़ों में कटा हुआ
2 हरी मिर्च
1 टेबल स्पून नींबू का रस
1/2 कप हरा धनिया
नारियल, कद्दूकस


विधि:
* एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें।जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें हींग डालें।
इसमें अब राई, कढ़ीपत्ता और साबूत लाल मिर्च डालें।

* इन्हें थोड़ा सा भूनने के बाद इसमें मटर डालकर पकाएं।अब इसमें भूनी हुई मूंगफली डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
* इसमें हल्दी और नमक डालने के बाद ब्रेड के टुकड़े डालें।हल्का सा पानी छिड़के और हरी मिर्च, नींबू का रस और हरा धनिया डालें।

* कद्दूकस किए हुए नारियल से गार्निश करके सर्व करें।