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नवरात्र का त्यौंहार आ चुका हैं. नौ दिन चलने वाला यह पावन पर्व पूरे देश में बड़े धूमधाम से मनाया जाता हैं. कई लोग आस्था प्रकट करते हुए नवरात्र के इन नौ दिनों में व्रत रखते हैं. ऐसे में व्रत के दौरान कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी खाना बेहतर रहता हैं. इसलिए आज हम आपके लिए 'रवा केसरी' बनाने की स्पेशल Recipe लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में.
आवश्यक सामग्री
- 1/4 कप बादाम का चूरा
- 4 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 कप सूजी
- 2 बड़े चम्मच घी
- 2 छोटे चम्मच बादाम कटे.
बनाने की विधि
- पैन को गरम कर घी और सूजी डाल कर भूरा होने तक भूनें.
- अब इस में 1 कप पानी और चीनी (sugar) डालें.
- लगातार चलाती रहें ताकि गांठ न पड़े.
- फिर इलायची पाउडर और बादाम चूरा डाल कर 2-3 मिनट और भूनें.
- इसे मनचाहे आकार के बाउल में डालें.
- ठंडा होने पर निकालें और बादाम बुरक कर सर्व करें.
