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ब्रेकफास्ट की जरूरत सभी को होती हैं और अच्छी सेहत के लिए अच्छा ब्रेकफास्ट जरूरी भी बहुत होता हैं। लेकिन इस ब्रेकफास्ट का हेल्दी होने के साथ टेस्टी होना भी उतना ही जरूरी हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'पोहा कटलेट' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो आपके ब्रेकफास्ट की शान को बढ़ाने का काम करेगा। तो आइये जानते हैं इस बेहतरीन Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री- 1 कप पोहा
- 3 उबले आलू
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच चाट मसाला
- 1/2 कप मूंगफली
- 2-3 हरी मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- 1 टीस्पून बारीक कटा हरा धनिया
- तेल आवश्यकता अनुसार
बनाने की विधि
- पोहे को धोकर 10 मिनट के लिए भिगो दें। फिर छान कर पानी निकाल दें।
- मूंगफली को भून कर कूट लें।
- अब उसमें उबले हुए आलू मैश कर लें।
- उसमें हरी मिर्च, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, चाट मसाला और भीगा हुआ पोहा अच्छी तरह मिला लें।
- अब इस मिश्रण की गोल-गोल टिक्कियां बना लें।
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें टिक्कियों को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
- गर्मागर्म कटलेट्स को हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
