लोहड़ी का पावन पर्व आ चुका हैं जिसमें खील के व्यंजन बनाए जाते हैं। खील वजन घटाने, ​किडनी स्वस्थ, रखने सहित सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए खील से बनाई खीर बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से आप मेहमानों का मुंह मीठा करा सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

खील - 25 ग्राम
देसी घी - 1 बड़ा चम्मच
फुल फैट दूध - 1 लीटर
शक्कर - 1/2 कप
इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
पिस्ता - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)

बनाने की विधि

- सबसे पहले पैन में घी गर्म करके उसमें खीलें भूनकर प्लेट में निकाल लें।
- अब उसमें दूध डालकर तेज आंच पर उबालें।
- दूध के आधा होने पर इसमें शक्कर और खीलें मिलाएं।
- खीर के गाढ़ा होने पर इसमें इलायची पाउडर मिलाएं।
- इसे आंच से उतार कर ठंडा होने के बाद सर्विंग बाउल में निकाल कर सर्व करें।
- लीजिए आपकी खील की खीर बनकर तैयार है।