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कई लोग पनीर खाने के शौकीन होते हैं। उन्हें पनीर से बने अलग-अलग पकवान खाना बेहद पसंद होता है। अाज हम आपको ड्रैगन पनीर की रेसिपी बताने जा रहे है अगर आपको भी पनीर पसंद है तो एक बार जरूर ट्राई करें।
सामग्री
300 ग्राम पनीर
30 ग्राम कॉर्न फ्लोर
तेल तलने के लिए
50 ग्राम पालक
2 टेबलस्पून तेल
1 टेबलस्पून अदरक
1 टेबलस्पून लहसुन
1 टीस्पून हरी मिर्च
40 ग्राम प्याज
110 मि.ली पानी
1 टेबलस्पून लाल मिर्च पेस्ट
1/2 टीस्पून लाल मिर्च
1/2 टीस्पून नमक
1/2 टीस्पून सफेद मिर्च
1 टेबलस्पून चिल्ली सॉस
2 टेबलस्पून केचअप
1 टेबलस्पून धनिया
विधि
* एक बाउल में पनीर और कॉन फ्लोर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
*एक कड़ाही में तेल गर्म करके इन्हें अच्छे से फ्राई कर लें। बाद में साइड पर रख लें।
* इसके बाद अन्य कड़ाही में तेल गर्म करके पालक को फ्राई करें। अब एक पैन लें। इसमें 2 टेबलस्पून तेल डालकर गर्म करें फिर इसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
* अब इसमें प्याज डालें और भूनें। फिर इसमें पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें।
* इसमें लाल मिर्च पेस्ट, लाल मिर्च, नमक, सफेद मिर्च, चिल्ली सॉस और केचअप डालकर अच्छे से मिक्स करें। मिक्सर को उबलने दें।
* फिर इसमें फ्राई किया पनीर डालकर अच्छे से मिक्स करें। इसमें धनिया डालकर अच्छे से हिलाएं। ड्रैगन पनीर तैयार है। इसे फ्राई की पालक के साथ गार्निश करके सर्व करें।
