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दिवाली के त्योहार हो और मिठाई की बात ना हो ऐसा तो हो ही नहीं सकता हैं। दिवाली के त्योहार में सुबह हो या शाम मिठाई ही खाने को मिलती हैं। ऐसे में अगर आप भी किसी को स्वादिष्ट मिठाई खिलाने की सोच रहे हैं तो ब्रेड चमचम' का मजा ले सकते हैं। जो स्वाद में बेहतरीन होती है और घर पर बड़ी आसानी से बनाई जा सकती हैं। तो आइये जानते है 'ब्रेड चमचम' बनाने की Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- ब्रेड स्लाइस 8
- एक छोटी कटोरी मावा
- नारियल का बुरादा 100 ग्राम
- एक कप चीनी
- फूड कलर पीला
- दो बड़ा चीनी बूरा
- आधी छोटी कटोरी बादाम-पिस्ता (बारीक कटे हुए)
- एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- आधी छोटी कटोरी बादाम-पिस्ता (बारीक कटे हुए)
* बनाने की विधि :
- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में पानी और चीनी डालकर एक तार की चाशनी बना लें।
- धीमी आंच में एक दूसरे पैन में मावा भूनें और फिर इसमें चीनी बूरा, इलायची पाउडर और आधी कटोरी मेवे मिलाएं।
- अब ब्रेड को छोटे-छोटे गोलाकार में काट लें।
- तैयार चाशनी में पीला रंग मिला लें।
- कटे हुए ब्रेड स्लाइस को चाशनी में डूबोकर निकालें और दबा लें।
- दो स्लाइस के बीच मावा का मिश्रण रखें।
- दोनों तरफ से नारियल के बुरादे से लपेटकर मेवे के कतरन से गार्निश कर सर्व करें।
