इस वलेंटाइन को खास बनाने के लिये आप डार्क चॉकलेट से अपने पार्टनर के लिये चॉकलेट पैन केक बना सकती हैं। यकीन मानिये इसे खाने के बाद वे आपके प्यार में दुबारा पागल हो जाएंगे। तो देर ना करें और सीखें चॉकलेट पैन केक बनाने की विधि -
सामग्री- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (कसा हुआ)
1/4 कप मैदा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 अंडे
1 कप दूध
2 बड़े चम्मच तेल
25-30 स्ट्रॉबेरी
4 छोटे केले
2 बड़े चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच कैस्टर शुगर
बनाने की विधि -
*एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पावडर, अंडे और दूध मिलाएं।
*माइक्रोवेव में चॉकलेट को पिघला लें। फिर चॉकलेट में कोकोनट मिला कर ब्लेंड करें।
*फिर इसमें थोड़ा सा तेल मिलाएं, जिससे यह स्मूथ बन जाए। अब एक नॉन स्टिक पैन गरम में थोड़ा सा तेल गरम करें।
* फिर उसमें कल्छुल से घोल डालें और गोलाई में फैलाएं। इसे मध्यम आंच पर पकाएं।
*उसके बाद इसे पलट दें और दूसरी ओर भी पकाएं। अब दूसरा पैन गरम करें, उसमें बटर और केले डाल कर सौते करें।
* फिर इसमें कैस्टर शुगर डाल कर मिक्स करें। फिर स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह हल्का गाढा ना हो जाए।
* तैयार पैन केक को प्लेट पर पलटें और उस पर तैयार किया हुआ सॉस डालें और ऊपर से स्ट्रॉबेरी काट का सजाएं और गरमा गरम सर्व करें।
