बदलते तापमान के साथ मौसम में ठंडक होने लगी है।इस बदलते मौसम में आइस क्रीम खाने का अपना अलग ही मजा होता है। इसलिए आज हम आपके लिए बादाम रोज कुल्फी की रेसिपी लेकर आए है। आप इसे आसानी से घर में बनाए और मौसम का मजा ले।
सामग्री- फुल क्रीम दूध 4 कप
- चीनी 1/2 कप
- केसर 1/4 टी स्पून
- बादाम खाना 1/2 कप
- सूखे गुलाब की पंखुड़ियों ¼ कप
बनाने का तरीका-सबसे पहले आप एक पैन में, दूध डालें और धीमी आंच पर रखें। दूध को गर्म करते समय ध्यान रखें कि दूध जले न।
-जब दूध गाढ़ा होने लगेगा, तो आप उसमें बादाम और चीनी को अच्छी तरह मिलाएं।
-अब इसमें सूखे गुलाब की पंखुड़ियों और केसर के रेसे डालें और अच्छी तरह मिलाएं। कुल्फी मिश्रण को ठंडा होने दें और इसे कुल्फीमॉडल्स या छोटे कटोरे में डालें और उन्हें फ्रीज करें।
-कुल्फी को प्रिज होने के बाद आप इसे भुने हुए बादाम से गार्निश करके सर्व करें।
