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हमारे देश में ज्यादातर महिलाऐं गृहणियां हैं जो अपने परिवार को सँभालते हुए किचन का जिम्मा उठाती हैं। ऐसे में महिलाओं की चाहत होती हैं कि सभी उनके काम की सराहना करे। इसके लिए महिलाओं को कुछ ऐसे बेहतरीन टिप्स कि जरूर होती हैं जो उन्हें बाकी महिलाओं से अलग बनाए। इसलिए आज हम आप महिलाओं के लिए कुछ ऐसे किचन टिप्स लेकर आए हैं जिनकी मदद से आप खुद को किचन क्वीन बना सकती हैं। तो आइये जानते है इन किचन टिप्स के बारे में।
* प्याज काटने से हाथों में आने वाली बदबू को दूर किया जा सकता है। हाथों पर थोड़ा-सा नींबू डालकर हाथों को रगड़ें, बदबू दूर हो जाएगी।
* रस वाली सब्जी के रसे को गाढ़ा करने के लिए उसमें अच्छी तरह भुनी हुई (लाल की हुई) डबल रोटी का चूरा डालें।
* तेल में से छींटे न उठें, इसके लिए तेल गर्म होने पर पहले पिसी हुई हल्दी डालें, फिर सब्जी डालें। इससे तेल के छींटे नहीं उठेंगे।
* सब्जी में मिर्च अधिक डल जाने पर इसमें ताजा दही मिलाएं। मिर्ची की तेजी कुछ कम हो जाएगी।
* पूरी बनाने के लिए आटा गूंथते समय उसमें थोड़ी चीनी मिला दें। इससे पूरी नर्म बनेगी।
* सब्जी में नया स्वाद लाने के लिए पिसे हुए मिश्रण को घी में डालने के बाद एक बड़ा चम्मच मलाई डालकर मसाला भूलें।
* सूजी और दलिए में जल्दी कीड़ा लग जाता है। इन्हें हमेशा हल्का भूनकर ठंडा करके डिब्बे में भरें। अब निश्चित होकर इसे प्रयोग में ला सकती हैं।
* कपड़ों पर स्याही के दाग लगना तो आम बात है, घबराइए नहीं। रूई में थोड़ा नेल रिमूवर डालकर धब्बे पर रगड़ दें, धब्बे तुरंत साफ हो जाएंगे।
* दीवारों पर लगे मकड़ी के जालों को उतारने से पहले फूलझाड़ को हल्का गीला कर लें। जाले दीवार पर बिना फैले आसानी से साफ हो जाएंगे।
* जलने वाले दाग को खत्म करने के लिए नारियल के छिलके को जलाकर उसकी राख को नारियल तेल में मिलाकर दाग वाले स्थान पर लगाएं।
* इलायची को छिलके समेत महीन पीसने के लिए थोड़ी चीनी साथ मिलाकर पीसें।
* भरथे के लिए भुने हुए बैंगन के छिलके आसानी से उतारने के लिए इन्हें ठंडे पानी में डाल दें, छिलके आराम से उतर जाएंगे।
