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हर इंसान घर का भोजन करना पसंद करता हैं क्योंकि घर का खाना सेहत से भरा होता हैं। लेकिन जरा सोचिए घर के भोजन की क्वालिटी ही ख़राब होने लग जाए तो यह बीमारियों का कारण बनाने लगता हैं। जाने-अनजाने में हुई कुछ सामान्य गलतियां खाने की क्वालिटी को गिरा देती हैं, जो कि सही बात नहीं हैं। इसलिए आज हम आपके लिए कुछ ऐसे टिप्स लेकर आए हैं जिनकी मदद से भोजन को स्टोर करने से जुडी बातें ध्यान में रखकर भोजन की क्वालिटी को बढाया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इन टिप्स के बारे में।
* नॉनवेज को बनाने से पहले उसे फ्रिज में अच्छी तरह स्टोर करके रखें। फ्रिज से निकालने के बाद नॉनवेज को थोड़ी देर के लिए रखें उसके बाद ही उसे पकाएं। इसके बर्तन की तली के साथ लगने पर भोजन की खुशबू और स्वाद बढ़ जाता है लेकिन ध्यान रहें कि खाना जले न जाएं।
* ग्रिल और टोस्ट भोजन को सही तापमान पर रख कर बनाएं। इसके अलावा ऐसा खाना बनाते समय उनके उपर थोड़ी-थोड़ी देर बाद ब्रश से तेल लगाती रहें। इससे खाना सूखेगा और जलेगा नहीं।
* मीठे भोजन या डिश का स्वाद और रंगत बनाने के आप कैरेमल का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके लिए थोड़ी सी चीनी और ऑयल को मिला लें और खाना बनाने समय इस्तेमाल करें।
* हरी सब्जियों को बनाने से पहले उसे अच्छी तरह धोएं। इसके बाद भोजन बनाते समय उसमें थोड़ा नमक डाल दें। इससे खाने की रगंत अच्छी आती है। इसके अलावा भोजन को स्टोर करने से पहले कंटेनर को अच्छी तरह धो लें, जिससे खाना खराब न हो।
* कोई भी पैकेड फूड प्रॉडक्ट खरीदते समय उसकी पैकेजिंग और प्रयोग के समय को अच्छी तरह देख लें।
* किचन में फैली गंदगी के कारण भी भोजन खराब हो जाता है और कच्चे फल, सब्जियों पर धोने के बाद भी बैक्टीरिया रहते है। इसलिए फूड क्वालिटी बढ़ाने के लिए किचन की साफ-सफाई पर भी ध्यान दें और समय-समय पर पेस्ट कंट्रोल जरूर करवाएं।
* भोजन बनाते समय हाथों को साबुन से अच्छी तरह धो लें और हाथों में ग्लव्स जरूर पहनें। इसके अलावा फूड को अधिक न छुएं। इसे खाने की क्वालिटी बनी रहती है।
