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हर साल आप अपनी करवा चौथ को मीठी बनाती होंगी लेकिन इस बार हम आपकी करवा चौथ थोड़ी चटपटी बना देते है। इसके लिए आज हम आपकी लिए लाए है कुरकुरी नमकीन कचौड़ी, जिसकों खाने के बाद आपके पति आपकी तारीफ करे बिना नहीं रहेंगे। तो चलिए जानते है कुरकुरी नमकीन कचौड़ी कैसे बनाई जाती है।
आवश्यक सामग्री
1 कटोरी आटा (गेहूं का ),
1 कटोरी मैदा, अजवाइन,
नमक स्वादानुसार,
तेल
भरावन के लिए सामग्री
1 कटोरी बेसन,
नमक,
लाल मिर्च,
जीरा,
सौंफ,
तिल्ली,
धनिया, गरम मसाला,
तेल
बनाने की विधि
कुरकुरी नमकीन कचौड़ी बनाने के लिए आटे में सारी चीजें डालकर आटा गूंथ लें। ध्यान रहे कि आटा ज्यादा नरम नहीं होना चाहिए। अब भरावन वाली सारी साम्रगी लें और उसमें इतना तेल डालकर छोटी-छोटी गोलियां बना लें। अब आटे को बेल लें। अब कड़ाही में तेल गर्म कर लें और फिर इसमें कचौड़ी को तल लें। लीजिए तैयार है आपकी कुरकुरी नमकीन कचौड़ी , आप इसे सॉस या चटनी के साथ भी खा सकते हैं।
