पहले लोग जमीन पर बैठकर खाना खाते थे। क्योकि उनका मानना था की जमीन पर बैठकर खाना खाने से पाचन में किसी तरह की परेशानी का सामना नहीं करना पड़ता था और खाना भी आराम से खाया जाता था। लेकिन आज इसकी जगह बदल गयी लोग बैठकर खाने के बजाए खड़े होकर (बुफे) खाना पसंद करते है। इसका प्रचलन आजकल तेज़ी से बढ़ रहा है। इस पद्धति को हर पार्टी या शादी में लगाया जाता है। लेकिन ऐसे खाने से बहुत से नुकसान होते है। जिनके बारे में बहुत कम लोग ही जानते होंगे तो आइये जानते इन नुकसान के बारे में....

1. खड़े होकर भोजन करने से निचले अंगों में कब्ज, गैस, घुटनों का दर्द, कमर दर्द आदि बढ़ते है। जिसकी वजह से हमे परेशानी होती है।

2. खड़े होकर भोजन करने से यौन रोगो की संभावना प्रबल होती है, जैसे नपुंसकता, किडनी की बीमारियाँ, पथरी रोग हो जाता है।

3. जब हम खड़े होकर खाना खाते हैं तो पेरो में जुते या चप्पल की वजह से पैर गर्म रहते है जो की सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है, क्योकि पैर गर्म रहेंगे तो इसका सीधा असर हमारे सर पर पड़ता है मन में शांति नहीं रह पाती है।

4. कई बार ऐसा होता है की लोग बार बार खाना लेके आने पर आलस कर जाते है। एक बार में ही बहुत सारा खाना प्लेट में रख लेते है। और इतना सारा खाना खा लेने की वजह से मोटापे की समस्या हो जाती है।

5. खड़े होकर खाना खाने से मन एकाग्र भी नहीं रहता है जिससे लोग जल्दी जल्दी में खाना खाते है। जिसकी वजह से बार बार भूख लगती है जो भी बीमारी की सौगात लेके आती है।